NIKAIDO ロイヤルセット

「NIKAIDO」自慢のスイーツを詰め合わせました。いずれの商品もファーストクラスの機内食として提供された商品です。

地元の食材、青森県産りんご、スチューベン、あおもり藍を活かして美味しさにこだわり作りました。

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  あおもり林檎ジュエリー

  たっぷりのりんご果汁の中に青森県産のふじのシャキシャキ果肉を入れました。みずみずしい柔らかいジュレとのハーモニーをお楽しみください。
  JAL国際線ファーストクラスに搭載されました。

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  紫寿鶴（しづる）

  生産量日本一を誇る青森県鶴田町のスチューベンを使用。津軽の寒冷の気候風土で育ったスチューベンの濃厚な果汁を特製餡にたっぷりと練り込み、もちもちの薄皮でふっくらと焼き上げました。若者はもちろんお年寄りも元気で活気のある【鶴田町】の恵みをあやかり「紫寿鶴（しづる）」と名付けました。
  JAL国内線ファーストクラスに搭載されました。

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  八甲田山（あおもり藍）

  創業当時、高級品として貴重だった「焼昆布」を黄身餡に練り込み、バター風味の生地で包み込んだこのお菓子は〈縁起物のお菓子〉として愛され続け、今に受け継がれてきました。今回スーパーフードとして注目されている「あおもり藍」の藍葉の粉末をこの生地に練り込みました。日本百名山の一つである「八甲田山」の雄大な山麓をイメージして職人が作り出す逸品をご堪能ください。
  JAL国内線ファーストクラスに搭載されました。

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  あおもりりんごフィナンシェ

  りんごの果肉感をアクセントに濃厚なバターが香る、風味豊かなりんごフィナンシェ。青森県産小麦粉「こけし」と「つがるロマン」の米粉を使用し、青森県産のりんごの果肉を入れてしっとり焼き上げました。青森の厳選素材にこだわったフィナンシェをお楽しみください。
  JAL国内線ファーストクラスに搭載されました。