Name: [ドメーヌ・ペロ・ミノ]ヴォーヌ・ロマネ Ｖ.Ｖ. 2023
Price: 62700 JPY
Availability: InStock

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されているためお申込みいただけません。

徹底された選果によりこの上なく美しい果実味を味わるヴォーヌ・ロマネ

国道74号線の西側に隣接する「オー・ゾルム」と「レ・シャランダン」という、2つの村名畑（計0.5ha）のブドウをブレンドして造られる贅沢なワインです。泥土が多く含まれた粘土石灰質土壌から、ヴォーヌ・ロマネならではの気品あるフィネスが育まれます。
グラスを傾けると、赤黒系果実にオレンジの皮やバラの花びらが重なる芳醇なアロマが華やかに広がります。心地よい果実味と奥深い旨味がじんわりと染み渡る味わいで、口当たりは非常に柔らかく滑らか。幅広いお料理とあわせてお楽しみいただけます。

商品情報

●生産社（者）：ドメ－ヌ・ペロ・ミノ ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：ピノ・ノワール 100% ●容量：750ml ●味わい：フルボディ

品番1: 0002-4847K

JANコード: 4573542533740

ドメーヌ・ペロ・ミノ: モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。フランスの評価誌、ベタンヌ＋ドゥソーヴ5つ星、ルギードデメイユールヴァンドフランス3つ星と高評価を獲得。
収穫はすべて手摘みで行い、畑で1度目の選果を実施する。小さな籠で運ばれたブドウは選果台におかれ2度目の選果を行う。そしてすべての房を2つに切り、中心の隠れ腐敗や未熟な果粒の有無を厳格に確認した上で完璧なブドウのみを残す。その後、さらに光学式の選果機にもかけて徹底的に選果を行う。