Name: [ポンジー・ヴィンヤーズ]シャルドネ ローレルウッド ・ディストリクト ウィラメット・ヴァレー 2022
Price: 7040 JPY
Availability: InStock

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されているためお申込みいただけません。

今注目の産地、オレゴンを代表する生産者「ポンジー・ヴィンヤード」。

スイカズラ、ホワイト・ラベンダー、シトラスの花の香りに、マンダリンオレンジ、白桃、レモングラスや生姜のような複雑性のあるフレーヴァー。口に含むと、ハチミツやドライパイナップル、ショートブレッドの豊かな風味が広がり、いきいきとした綺麗な酸味と塩味が余韻にフレッシュさをもたらします。リッチでありながらも透明感のあるスタイルで、バターを使った魚介料理やグラタン、熟成チーズなどと抜群の相性です。

Laurelwood DistrictAVA の畑（自社畑のA vellana、Aurora、そしてPaloma）
全てLIVE Low Input Viticulture & Enology 認証で Laurelwood 土壌
全房プレスをして、果汁をフレンチオーク新樽14にて土着酵母で発酵します。MLFは自然に始まり100％行い6ヶ月間は、澱とともに1週間に1回攪拌をし、澱引きをした後は旧樽で12ヶ月間熟成します。計20カ月の樽熟成の後、ワインはタンクに移されブレンド、グラヴィティ・フローで瓶詰されます。

商品情報

●生産社（者）：ポンジー・ヴィンヤーズ ●生産国、地域：アメリカ、オレゴン ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：シャルドネ ●容量：750ml ●味わい：辛口

品番1: 0002-4611K

JANコード: 11852039421

ポンジー・ヴィンヤーズ: 1960年代後半、ディック＆ナンシー・ポンジ夫妻は理想のテロワールを求めオレゴン州ウィラメット・ヴァレーへ移住し、1970年に「ポンジー・ヴィンヤーズ」を設立しました。当時未開拓だったこの地でピノ・ノワールの可能性を見出し、オレゴンのワイン造りを牽引。その妥協なき品質と情熱は、2代目のアンナ・マリアとルイザへ継承されています。現在はローレルウッド・ディストリクトAVAに拠点を置き、130エーカーの全自社畑でサステナブル認証「LIVE」を取得。全米トップクラスの生産者として魅力を発信し続けています。

社長はフランス人のJean-Baptiste氏: 2021年に、シャンパーニュ・メゾンのボランジェを所有する、グループ・ボランジェが買収。
畑においては、2023年より、ブドウ剪定界の第一人者マルコ・シモニット氏を招聘し、樹液の流れを非常に大切にし、樹勢と樹の健全性を高める剪定が、2024年のブドウの出来に大きく貢献しました。セラーにおいては、小型タンクを増設し、区画ごとのマイクロヴィニフィケーションを実施。2024年からピノ・ノワールには光学式選果機を導入し、最高品質と精密さを追求しています。