[スタッグス・リープワイン・セラーズ]SLVエステートカベルネ・ソーヴィニョン 2020

Name: [スタッグス・リープ ワイン・セラーズ]SLVエステート カベルネ・ソーヴィニョン 2020
Price: 66000 JPY
Availability: InStock

歴史的テイスティング「パリスの審判」で、見事世界の頂点に輝いた伝説の赤。圧倒的な力強さと堅牢な構成力を誇る至高のボトル「S.L.V.」。

66,000円（税込）

60,000円（税抜）

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歴史的テイスティング「パリスの審判」で、見事世界の頂点に輝いた伝説の赤。圧倒的な力強さと堅牢な構成力を誇る至高のボトル「S.L.V.」。

1976年、フランスの最高峰シャトーを抑えて見事1位に輝き、世界のワイン史を塗り替えた偉大な伝説。そのパリスの審判に実際に提供され、栄光を勝ち取ったのが、この「S.L.V.」エステートの畑から生まれるカベルネ・ソーヴィニヨンです。火山性土壌のニュアンスが強く、同ワイナリーの銘醸畑「フェイ」に比べ、より力強さのあるタイプに仕上がります。醸造所はブドウに優しいグラヴィティシステムを採用。ココアやブラックベリー、鉱物のニュアンス、そして上品なスパイスのアロマが重層的に立ち上ります。シルキーで丸みのあるタンニンとミネラルを思わせる深い味わい、そして力強さと堅牢な構成力が飲む者を圧倒する、まさに王者の風格漂う歴史的一本です。

タンクでの醗酵・マロラクティック醗酵を経て、フレンチオーク小樽（新樽比率 84%）で20ヶ月熟成。

商品情報

●生産社（者）：スタッグス・リープワイン・セラーズ ●生産国、地域：アメリカ、カリフォルニア ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン ●容量：750ml ●味わい：フルボディ

品番1: 0002-4564K

JANコード: 4573542516545

スタッグス・リープワイン・セラーズ: 1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのが1973年のS.L.V.のカベルネ。｢歴史的瞬間｣として、ワイン界を震撼させた。またオーパス・ワンのマイケルシラーチ等の名ワインメーカーを輩出したワイナリーとしても知られている。スタッグス・リープワイン・セラーズなくして現在のカリフォルニアワインは語れない。

ワインメーカーマーカス・ノタロ: 大学で醸造学を学びサンミッシェル入社、伊アンティノリでの長期研修を経経て、2013年スタッグスリープワインセラーズの醸造責任者着任。
2019年のフェイはワインエンスージアストで100点満点を獲得。畑仕事を重視するワインメーカーである。訪問客にワイナリーを案内する際には自ら率先してブドウ畑の説明を行う。ブドウ・畑の個性がワインの造り方を決定させるという考えを持ち、畑の特徴に合わせた醸造方法を取る。