樹齢75年の古樹が奏でる、ジュヴレの真髄を凝縮した「私のお気に入り」。

1974年に先代アラン・ビュルゲ氏によって設立された、ジュヴレ・シャンベルタンを代表するドメーヌの看板キュヴェです。「メ・ファヴォリット（私のお気に入り）」の名が示す通り、現当主ジャン・リュック・ビュルゲ氏が特別に愛着を持つ、ジュヴレとブロションにまたがる13ものクリマ（アン・レニアール、レ・コルヴェ、ジュイーズなど）から選りすぐったブドウを使用しています。最大の特徴は、平均樹齢75年という驚異的な古樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）にあります。粘土質主体の暗い色の土壌がワインに深い骨格を与え、古樹ならではの凝縮感をもたらします。「ヴィンテージは唯一無二」という信念のもと、100%除梗と徹底した3回もの選果を経て、その年の個性を純粋に表現。年間生産量は約24,000本に限定されており、世界中の愛好家が熱望する逸品です。