![[クローヴァー・ヒル]タスマニアン キュヴェ NV](/img/0002/goods/L/0002-3773G.jpg)
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「オーストラリアのシャンパーニュ」と賞賛されるタスマニアでスパークリングワイン専門ワイナリーが造る秀逸品
1986年に設立した、オーストラリアでトップクラスのスパークリングワイン専門ワイナリー。自社畑のぶどうのみを使用し伝統的シャンパーニュ製法で造られています。瓶内2次発酵の後、少なくとも2年間酵母の澱の上で熟成させることによって、クローヴァー・ヒルの特徴である、生き生きとした力強さが生み出され、フレッシュで、酸味とバランスのよくとれた果実の甘み、そしてクリーミーな泡立ちが美しいスパークリングワインです。
- クローヴァー・ヒル
- カリフォルニア、ナパ・ヴァレーの「クロ・デュ・ヴァル」などを所有するゴレ家が、1986年にスパークリングワイン専業としてタスマニアに設立。冷涼かつ穏やかな気候で、タスマニアの中でも最も優れたスパークリングワイン産地であるパイパーズ・リヴァーに約66ヘクタールの自社畑を所有し、エレガントながらも力強さをあわせもった、豊かな味わいのスパークリングワインを手間ひまをかけて造りだしている。世界的に有名なシドニーのレストランにもオンリストされている注目のワイナリー。
商品情報
●生産年：NV(ノンヴィンテージ） ●生産社（者）：クローヴァー・ヒル ●生産国：オーストラリア、タスマニア ●種類：白 スパークリング ●ブドウ品種：シャルドネ 59％、ピノ・ノワール 37％、ピノ・ムニエ 4％ ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：前菜、ホタテのカルパッチョ、シーフードフリットなど
- 品番1
- 0002-3773G
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