白ワイン派は見逃せない！世界各地のシャルドネを贅沢に飲み比べ

白ブドウ品種で最も人気のあるシャルドネを世界各国から集めたセットです。各地のテロワール(土地の個性)によって様々に変貌を遂げる、香りや酸味、そして味わいをお楽しみいただけます。そのセット内容も豪華で、大人気ブルゴーニュから2種、カリフォルニアの銘醸地ナパから1種、そして近年注目を集めるチリの冷涼産地アコンカグアから1種をセレクトしました。この機会にシャルドネの魅力をたっぷりとご堪能ください。

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  [ドメーヌ・セルヴァン]シャブリ レ・パルグ 2022

  果実味とミネラル感のバランスが良くとれたシャブリです。南国のフルーツのようなパワフルかつ優しい香りで、味わいはフレッシュ。口に含むと熟した黄色い果実や丸みのある風味が広がります。シャブリらしいミネラル感もバランスよく備えた逸品です。
  ドメーヌ・セルヴァンは、1654年より7世代にわたって家族経営を続けるシャブリの先駆者です。現在の当主はフランソワ・セルヴァン。シャブリ・グランクリュ協会設立メンバーの一員でもあります。シャブリは区画ごとに「シャブリ グラン・クリュ」「シャブリ プルミエ・クリュ」「シャブリ」「プティ・シャブリ」の4つにランクに分類されます。こちらのレ・パルグは「シャブリ」の分類ですが、「プルミエ・クリュ」と同じ東向きの斜面にあり、本来プルミエクリュに格付けされるべき区画から造られています。
  
  ●生産社（者）：ドメーヌ・セルヴァン ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：シャルドネ 100% ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：牡蠣やお寿司などの魚料理

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  [ドメーヌ・コルディエ]マコン オー・ボワ・ダリエ 2023

  ブルゴーニュの南に位置するマコネ地区の、柔らかな果実味と爽やかな飲み心地が特徴のシャルドネです。口に含むとほんのりとした甘みを感じ、ふくよかで丸みがありますが、後味には引き締まった酸味とミネラル感、そしてしっかりとしたストラクチャーが感じられます。フルーティでいて、線のしっかりしたワインです。
  ドメーヌ・コルディエは、90点以上のスコアを常に獲得する、このエリアのスター的存在の造り手です。その他ワイン誌でも高評価を受け、ワインスペクテーター誌は“Miracle worker”と評しています 。
  
  ●生産社（者）：ドメーヌ・コルディエ ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：シャルドネ 100% ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：チキンとほうれん草のクリームソース煮

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  [マイケル・ポザーン]アナベラ ナパ・ヴァレー シャルドネ 2022

  マンダリンオレンジ、オレンジの花、赤梨の香りがグラスから溢れ出します。口に含むと、煮詰めた洋ナシや、マルメロ、アップルパイのような甘いアロマがこぼれ溢れ、飲み口はまろやかでクリーミーさを感じます。リッチさがありますが、仕上がりは非常にエレガントです。
  マイケル・ポザーンは、ナパ・ヴァレーの中でも特に銘醸地区とされるオークヴィルに位置するワイナリーです。ブドウはナパやソノマの選び抜かれたものだけを使用し、出荷量は限られています。スタイリッシュなスタイルのワインを造り出しています。
  
  ●生産社（者）：マイケル・ポザーン ●生産国、地域：アメリカ、カリフォルニア ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：シャルドネ 100％ ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：ホタテのソテー

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  [エラスリス]マックス・レゼルヴァ シャルドネ 2022

  チリ最高峰と称される名門エラスリスの人気シリーズ、マックス・レゼルヴァ。バニラやブリオッシュの心地よい香りにトロピカルフルーツのみずみずしい香り。口に含むとリッチで芳醇な味わいが広がり、複雑味も感じられます。テロワールを感じさせるミネラル感とはつらつとした酸が心地よくバランスの良い1本です。
  エラスリスは世界屈指のテロワールであるアコンカグア・ヴァレーに自社畑を持ち、その冷涼な産地から、凝縮感を持ちながらもエレガントな味わいが特長の、料理にも合わせやすいワインが造られています。 2004年に開催されたベルリン・テイスティングではフランスの「5大シャトー」やアメリカの「オーパス・ワン」など世界を代表するワインを破る快挙を成し遂げ、それまでの「チリワイン」のイメージを大きく塗り替える歴史的な出来事となりました。
  
  ●生産社（者）：エラスリス ●生産国、地域：チリ、アコンカグア ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：シャルドネ 100％ ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：塩焼き鳥