[ハーシュ・ヴィンヤーズ]ウェストリッジ ピノ・ノワール 2020

2025年干支、「蛇」がデザインされた祝いの一杯にぴったりな赤ワイン

2020年は”ウェスト・リッジ”で最も優れていると言われるグレーとヴィンテージで、注目の一本です。一言で表すと、フルーティかつフローラルなピノ・ノワール。赤系果実とローズやオレンジブロッサムの華やかさが凝縮したアロマに、味わいは比較的ライトで、果実の深みが口中に広がります。余韻は長く、満足度の高い飲みごたえです。
“ウェスト・リッジ”ピノ・ノワールは、南北に延びる尾根上に植えられています。基盤岩という、ブドウの生育が最も困難な土壌では、生産者たちの丁寧な栽培によってブドウに適度なストレスを与え、心を奪うようなエレガントなアロマを造り出します。

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  〈慧眼の持ち主、デイヴィッド・ハーシュ〉

  ハーシュ・ヴィンヤーズは、現オーナーであるデイヴィッド・ハーシュによって1980年にカリフォルニア州の北部沿岸に位置するソノマに設立されました。今日では、ソノマはカリフォルニアの銘醸地ナパに次ぐ人気を誇る生産地ですが、当時は「寒すぎてブドウが育たない土地」と言われていた時代。そんな時代から先見性を持ち設立されたハーシュ・ヴィンヤーズは1990年代以降、カリフォルニアのトップ生産者たち（ウィリアムズ・セリエム、キスラー、フラワーズなど）が目をつけ、瞬く間にソノマを代表する畑となりました。現在はデイヴィッドの愛娘ジャスミンが醸造責任者を務め、2021年にワイン＆スピリッツ誌にて世界トップ100ワイナリーに選出、また2023年には“ラッシェン・リッジ ピノ・ノワール”が、ワイン主要評論家のジェームズサックリングとヴィノスにて100満点を獲得し、ジェームズサックリングからは全米No.1ワインに選出されました。そして2024年には、世界的影響力を持つワイン誌、ワイン・スペクテーター誌が世界の優れたテロワール20選の中にハーシュ・ヴィンヤーズを挙げ、ますます注目を集めています。

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  〈ハーシュ最大のこだわり、“畑の細分化”〉

  ハーシュが所有する約30haの畑は、地形や土壌によって細かに分かれており、ブルゴーニュのコート・ド・ニュイに匹敵するほどです。これほど多くの土壌を生み出しているのが、米国の太平洋岸沿いに北北西から南南東に走る、長さ1,000キロ以上の大断層“サンアンドレアス断層”です。断層付近は、プレートがぶつかり合うことで土壌が入り組んだ形になります。ハーシュの畑では、これら複雑な土壌をブロック分けし、それぞれの地質学的特徴に合わせたブドウの栽培、さらにはワインの醸造も区画ごと分けて行います。テロワールを最大に生かし、ブドウ本来が持つ個性を引き出すのがハーシュのスタイルです。