[ハーシュ・ヴィンヤーズ]イーストリッジ ピノ・ノワール 2019

名立たる醸造家を虜にした生産者が造る、濃い果実の凝縮感がありながらエレガントなピノ・ノワール

深みのあるベリー系果実のアロマにタバコやリコリスがほのかに感じられる複雑な香りです。味わいはエレガントながらも、凝縮した果実の骨格が感じられ、素晴らしいバランスを成しています。そして風味豊かな余韻が長く続きます。パーカーポイント95点。
“イースト・リッジ”はハーシュ・ヴィンヤーズの中で最も特質的な畑の一つです。畑は急斜面に面していて、夜間にのみ霧が発生し、日中との寒暖差が大きいのが特徴です。この寒暖差によってブドウはよりよく育ちます。またもう一点特徴的なのが、イースト・リッジでは3分の2のブドウの木はフィロキセラの被害を受けており、ハーシュの中でも最も低い収穫量となり、ブドウの木一本一本に集中した丁寧な農法が必要とされています。しかしながら、このように樹勢が弱く、収量も少ないため、濃い果実の凝縮感がありながら、エレガントで自然に低いアルコール度数のワインの製造を可能にしています。

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  〈慧眼の持ち主、デイヴィッド・ハーシュ〉

  ハーシュ・ヴィンヤーズは、現オーナーであるデイヴィッド・ハーシュによって1980年にカリフォルニア州の北部沿岸に位置するソノマに設立されました。今日では、ソノマはカリフォルニアの銘醸地ナパに次ぐ人気を誇る生産地ですが、当時は「寒すぎてブドウが育たない土地」と言われていた時代。そんな時代から先見性を持ち設立されたハーシュ・ヴィンヤーズは1990年代以降、カリフォルニアのトップ生産者たち（ウィリアムズ・セリエム、キスラー、フラワーズなど）が目をつけ、瞬く間にソノマを代表する畑となりました。現在はデイヴィッドの愛娘ジャスミンが醸造責任者を務め、2021年にワイン＆スピリッツ誌にて世界トップ100ワイナリーに選出、また2023年には“ラッシェン・リッジ ピノ・ノワール”が、ワイン主要評論家のジェームズサックリングとヴィノスにて100満点を獲得し、ジェームズサックリングからは全米No.1ワインに選出されました。そして2024年には、世界的影響力を持つワイン誌、ワイン・スペクテーター誌が世界の優れたテロワール20選の中にハーシュ・ヴィンヤーズを挙げ、ますます注目を集めています。

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  〈ハーシュ最大のこだわり、“畑の細分化”〉

  ハーシュが所有する約30haの畑は、地形や土壌によって細かに分かれており、ブルゴーニュのコート・ド・ニュイに匹敵するほどです。これほど多くの土壌を生み出しているのが、米国の太平洋岸沿いに北北西から南南東に走る、長さ1,000キロ以上の大断層“サンアンドレアス断層”です。断層付近は、プレートがぶつかり合うことで土壌が入り組んだ形になります。ハーシュの畑では、これら複雑な土壌をブロック分けし、それぞれの地質学的特徴に合わせたブドウの栽培、さらにはワインの醸造も区画ごと分けて行います。テロワールを最大に生かし、ブドウ本来が持つ個性を引き出すのがハーシュのスタイルです。