[ジョセフ・ペリエ]キュヴェ ロワイヤル ブリュット

英国王室御用達シャンパーニュメゾンのスタンダードキュヴェ

ジョセフ･ペリエのスタイルを真に表したキュヴェです。自社畑のキュミエールを中心とした20以上の村のブドウをブレンド。味わいはフレッシュでさわやか、そして繊細な泡立ちが特徴の丸みのあるボディ。余韻の長さとバランスの良さを兼ね備えています。お祝いにぴったりのシャンパーニュです。 ※JAL国際線ファーストクラスラウンジ、国際線ビジネスクラス、国内線ファーストクラスにて提供実績あり

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  2017年ジョセフ･ペリエのセラーマスターとして新たに参加。シャンパーニュでは数名しかいない女性醸造家として活躍。 ジョセフ・ペリエの伝統である、フレッシュネス、ピュアリティを彼女らなではの感性で追求していく。 シャンパーニュ専門誌『Bulles et Millesimes』 2019年女性初のシャンパーニュ最優秀シェフ・ド・カーヴ受賞

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  ジョセフ・ペリエはマルヌ河の右岸、シャンパーニュの中心エリアに21ヘクタールの自社畑を所有しています。畑はオーヴィレールやキュミエールにあり、ここはシャンパーニュの格付け93％で、エシェル･デ･クリュのプルミエクリュにあたります。ピノ・ノワールの作付けがメインですが、2ヘクタールにはシャルドネが植えられています。