[ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス]モンラッシェグラン・クリュ 2020

Name: [ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス]モンラッシェ グラン・クリュ 2020
Price: 330000 JPY
Availability: InStock

文豪デュマが｢脱帽し、ひざまずいて飲むべし｣とたたえた世界最高峰の白、モンラッシェ。ブシャール白ワインの頂点

330,000円（税込）

300,000円（税抜）

積算 3,000 マイル (1倍)

購入数：

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されているためお申込みいただけません。

グラスに注ぐと、洗練された複雑なアロマが立ち上り、華やかな果実や花の香りに香ばしい樽のニュアンスが絶妙にブレンドされます。口に含めば、圧倒的なスケール感と力強さ、そしてどこまでも滑らかなしなやかさが広がり、完璧な気品とハーモニーを堪能いただけます。

1838年取得。畑の中央部、ピュリニー側の南端に位置しDRC所有の区画と隣接しています（0.89h）)。テロワールの個性を引き出すべく新樽比率は15%と控え目。

商品情報

●生産社（者）：ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：シャルドネ 100% ●容量：750ml ●味わい：辛口

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス: 創業1731年、コート・ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌです。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行っています。2015年には環境に配慮した農法レベル3の認証を取得し、2022年にはシャトーラトゥールやクロ･ド･タールを所有するアルテミス･ドメーヌの傘下に入りました。
「自社畑で丁寧に育てたブドウからワインを生み出すこと」を大切にする意向を受け、2023年ヴィンテージからはドメーヌワインの生産に絞り、さらなる品質向上が期待されています。また環境にやさしいワイン造り実現のため、オーガニックへの転換を行っており、2025年ヴィンテージからは自社畑の100%オーガニック化を目指しています。

醸造責任者　フレデリック・ヴェベール: アルザスで代々ワイン造りに携わる家庭に生まれる。ディジョンのインスティテュートで農工学と醸造学の修士号取得。シャンパーニュでのインターンシップを経て、農業とワイン醸造学の深い理解を身につけた。ローヌでの経験を経た後、2002年にブシャール社へ入社。フィリッププロ氏のもとで10年以上ワイン造りに携わってきた後、2013年にワインメーカーに就任。一切妥協のないワイン造りに取り組んでいる。