Name: [ザックス]リート・シュタインマースル リースリング 2020 カンプタール DAC レゼルヴェ
Price: 3080 JPY
Availability: InStock

豊かなミネラルと旨味が絶品 ～単一畑「シュタインマースル」の高樹齢のブドウから造られた熟成向きリースリング～片麻岩の土壌由来と樹齢35年のブドウからなるミネラルと旨みを感じる、豊潤さと凝縮感を備えたワイン。熟成のポテンシャルは10年以上。収穫量40-45hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、シュール・リーで8か月熟成。アプリコットのお菓子のアロマが特徴的。クリーミーな味わいでエレガントな酸は心地良い余韻へと続く。
オーストリアワイン最高峰の地で360年以上続くワイナリーワイナリーの始まりは1660年。ザックス家は、オーストリア最大のワイン生産地である、ニーダーエスタライヒ州 カンプタールの中心、ブドウ栽培最高峰の地と言われる、ランゲンロイスで代々ブドウ栽培に従事。品種と生産年にこだわったワイン醸造への情熱を持ち、この地域特有の黄土・砂利・岩石帯から構成される土壌から、熟成段階によって様々なニュアンスの酸味を持つワイン造りを行っています。
若き双子の生産者による伝統と現代技術が融合したワイン造り2008年に両親から家業を引き継いだルドルフJr.とミヒャエルの双子の兄弟。子どもの頃からワイン造りに親しんできた二人は、18歳にして独自のブルゴーニュ・スタイルのワイン、『ザクセス』を生み出し、2020年にはオーストリアワイン国内のコンペティション『SALON』で優勝という快挙を達成。若くしてスター生産者の仲間入りを果たします。オーストリアらしい爽やかでピュアなスタイルのワイン造りを土台にしながら、独自の感性で品種、畑の個性とポテンシャルをしっかりと引き出した『sax』の魅力あふれるワインを造りだしています。