[ドクール]フレンチウィスキーバスティーユ1789

フランスコニャック地方の革新的なウィスキー

ブランデーの銘醸地コニャック地方から誕生した、革命的なフレンチウィスキー。フレンチリムザンオーク樽、コニャック樽、ソーテルヌ樽と様々な樽で熟成を重ねることで生まれたこの液体は、驚くほど華やかな香りを放ちます。プラム、チェリー、ドライフルーツ、桜等の香りが繊細にからみ合い、口の中に含むと上質なバニラの甘みが広がっていきます。クリーミーとも表現できるほどの口当たりの滑らかさ、そして柔らかい余韻が特徴。ピートを炊いていないこともあり、愛好家の方だけではなく、普段ウィスキーを飲まない女性にも支持される飲み口。「アルコール40度には思えない！」と必ず言われるほど飲みやすい味わいです。

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  樽の特徴

  リムザン地方で採取されるリムザンオークは、最も高級な樫樽のひとつ。木目が粗いので、ウィスキーがしっかりと木に浸透し、タンニンとともにその味が引き出されていきます。また、非常に堅い木であることから、フランスでは荷馬車の原料になっており、高級車の代名詞でもある「リムジン」の語源にもなっています。チェリーウッドの木樽は、ダークチョコレートやサクランボ、ほのかなシトラスの香りが重なり合った、やわらかくも複雑な香りを特徴としています。フローラルな花の香りを持つのがアカシアの木樽の特徴です。これらの樽で熟成されることで、「Bastille1789」の特徴である華やかな香りのハーモニーが生まれます。