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野菜やフルーツの皮むきや飾り切り、面取りなど細かい作業に適した包丁。
持ち手と刃先が近い形状。
職人によって研削・水砥刃付けされた刃先は、その薄さで鋭い切り込みを実現。
溝のない一体型で汚れが付きにくく清潔。
ハンドルは丸みがあり手にフィット。
中空構造で軽い。
食器洗い乾燥機対応。
両刃仕上げ。

●商品サイズ（cm）
全長：23.8
刃渡り：12.5
刃幅：2.9
●商品重量
約0.065kg
●材質
材質／刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
柄：18-8ステンレス
●仕様
食洗機可


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