Name: [ドップ・オ・ムーラン]クレマン・ダルザス ブリュット キュヴェ ジュリアン NV
Price: 3300 JPY
Availability: InStock

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されているためお申込みいただけません。
※準備数：36本

クレマン・ダルザスを発明した歴史ある造り手。一番搾りのみを使用したいきいきと、骨格のしっかりとした味わい。透明感のある淡い黄色の色調が可憐で、ピノ・ブランの総体的なフィネスとピノ・オーセロワによる骨格が織り成す味わいが特徴です。
クレマン・ダルザスを発明した造り手。ピノ・ブランとピノ・オーセロワをブレンド。テット・ド・キュヴェのみ使用し、瓶内2次発酵、熟成約24ヶ月間行います。ドザージュは6g/L以下。
ドップ・オ・ムーラン1574年創立、13代にわたり家族経営を続けている歴史あるドメーヌ。
20世紀初頭、当時の当主ギュスターヴ・ジュリアン・ドップはシャンパーニュに惚れ込み、アルザスでもそれに比肩する品質のワインを造ろうと設備を整え、シャンパーニュ方式でのスパークリングワイン造りを開始、好評を博しました。その後1976年、息子のジュリアン・ピエールの尽力によってAOCクレマン・ダルザスが認められ、今日ではクレマンの市場においてクレマン・ダルザスは大きな割合を占める大成功を収めています。
また、1913年にドップ家はアルザスの細長い瓶を発明。1972年にこのアイディアが慣例化され、この地域のワインはアルザスワイン型の瓶の使用が義務化されるようになりました。