Name: tosa cavatina山北シャルドネ2024[井上ワイナリー株式会社]
Price: 3740 JPY
Availability: InStock

高知県産マスカット・ベーリーＡで造ったオフドライのロゼワイン

tosa cavatina山北シャルドネ2024[井上ワイナリー株式会社] 宅配

商品PRポイント

1855年から続く高知の美味しい温州みかんの名産地、高知県香南市香我美町の山北（やまきた）で栽培したシャルドネの白ワイン。

歴史あるみかん産地の山北地区は、陽当たり・風・土壌の条件がよく、ブドウの栽培環境としても適したエリアです。
野菜サラダや前菜のほか、鶏肉を使った肉料理なども相性がとても良い辛口の白ワインです。

● 受賞歴
第21回日本ワインコンクール2025 欧州系品種白部門［銅賞］

● 品種
シャルドネ（高知県産/2024年収穫）

● 特徴
淡いレモン色。
青りんご、柑橘類、有核果実のような香り。草本植物のような余韻があります。
はっきりとした酸味と海を感じる塩味が特徴のシャルドネ。

● おすすめペアリング料理
鶏の香草焼き、シイラのムニエル

生産者PRポイント

高知の風土と生きてゆくワイン

井上ワイナリーは、暖かく雨の多いこの高知県で、2012よりワインづくりへの挑戦をはじめました。
東西に広がる高知県の地形を活かし、その土地にあうワインを造ろうとワイン用ブドウ品種を選定・栽培し、高知らしい味わいを表現できるようワインづくりを行っています。

高知は海・山・川の豊かな自然がはぐくむ食材の宝庫。
各地の土地柄をに合ったブドウ品種を、現在は高知県内の6市町で栽培しています。
これからも、土地の個性を活かし、高知らしさを表現できるワインづくりを目指していきます。