Name: tosa cavatina醸し甲州[井上ワイナリー株式会社]
Price: 2750 JPY
Availability: InStock

人気急上昇！オレンジワイン

商品PRポイント

国産甲州を、果皮や種と一緒に発酵させて、複雑味と繊細な渋みのオレンジワインをつくりました。

● 品種
甲州（国産）

● 特徴
澄んだピンクがかったオレンジ色。
柑橘類・リンゴ・オレンジ・マーマレードのような香り。
辛口で酸味は高く、タンニンは中程度。

● おすすめペアリング料理
鶏肉のハニーマスタードソース焼き、生ハムとオレンジのサラダ

生産者PRポイント

高知の風土と生きてゆくワイン

井上ワイナリーは、暖かく雨の多いこの高知県で、2012よりワインづくりへの挑戦をはじめました。
東西に広がる高知県の地形を活かし、その土地にあうワインを造ろうとワイン用ブドウ品種を選定・栽培し、高知らしい味わいを表現できるようワインづくりを行っています。

高知は海・山・川の豊かな自然がはぐくむ食材の宝庫。
各地の土地柄をに合ったブドウ品種を、現在は高知県内の6市町で栽培しています。
これからも、土地の個性を活かし、高知らしさを表現できるワインづくりを目指していきます。