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宮崎県のご当地スイーツ
チーズまんじゅう「チーズたまご」

宮崎県はご当地スイーツとしてチーズまんじゅうが有名です。そのため県内ではいろんなお店がチーズまんじゅうを作っています。当店もチーズまんじゅうを作りたい！と試作を重ねるうちに、誰が作っても同じ形になるようにするには…と見た目もかわいい卵の型を使った”チーズたまご”が誕生しました。

もう一つのこだわりは、素材です。
無添加で保存料を使わず、厳選した素材で作る当店自慢のチーズまんじゅう”チーズたまご”は、北海道の良質な生乳100%のクリームチーズや宮崎県産のバターや抗生物質など与えず放牧飼育でそだった有精卵を使用し、 仕込みから成型まですべて一つ一つ丁寧に作っています。

<原材料>
【小麦粉】佐賀県産の薄力粉、北海道産の準強力粉をブレンド
【きび砂糖】ミネラル成分が豊富な沖縄県産を使用
【卵】宮崎県産の自然農園で採れた有精卵。放牧飼育で育った元気な卵
【塩】自然製法の甘みが特徴の「オーストラリアのデボラ湖」の塩
【バター】宮崎県産の焼き菓子に適した風味豊かなバターを使用
【クリームチーズ】北海道の生乳100%のクリームチーズ。濃厚でありながら、クセがない贅沢なおいしさ
 

選ぶのも楽しいフレーバー

当店のチーズまんじゅうはいろんなフレバーがあるのが特徴です。
お子様のおやつからワインのおつまみまで幅広く楽しんでいただけます。

・プレーン(5個)・・・シンプルにオリジナルのクッキー生地とクリームチーズ。
・チョコチップ(1個)・・・チョコチップ入りココアのクッキー生地とクリームチーズ。お子様に大人気。
・黒糖(1個)・・・黒糖の優しい甘さとカリカリ感がアクセント！クリームチーズがよく合います。
・コーヒークリーム(1個)・・・クリームチーズにコーヒーパウダーと砂糖を混ぜあわせクリーミーで食べやすい味に。トッピングのコーヒー豆のほろ苦さがアクセント。
・シナモン(1個)・・・シナモンが優しく香るクッキー生地とクリームチーズの組み合わせ。
・抹茶(1個)・・・有機栽培の抹茶を混ぜ込んだクッキー生地にクリームチーズを包み、トッピングにホワイトチョコをたくさんちりばめました。

 

生産者PRポイント

私たちの就労継続支援B型事業所「トリエステ」では、こころの障がいを抱えた仲間が、職業指導員や生活支援員と一緒に働いています。接客や調理補助、パンの製造などの仕事を通して社会復帰を目指し、自分のできる範囲で日々頑張っています。 役割をやり遂げる達成感や喜びを、仲間だけでなくお客様とも分かち合いたいという思いから、トリエステでは味や接客、材料にあえて高いハードルを設定しました。 それぞれの個性を受け入れながら、社会や人と関わる仕事をすることで、生きる喜びを感じ、自信をつけて欲しい。 トリエステは私たちの仲間と地域社会との「架け橋」でありたいと思っています。