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幸せを運ぶ牛 山形県寒可江市 幸生牛

幸生牛とはSACHIU-GYU

山形県寒河江市幸生（さちう）。四季折々の美しく豊かな自然に囲まれた、まさに「幸せが生まれる地」。
この地で、生産者の想いと自然の恩恵をたっぷり受けて育てられた牛が「幸生牛」です。

川のせせらぎが聞こえる豊かな環境と、月山の清らかな伏流水、そして厳しい寒暖差の中で育まれた未経産の雌牛。
その肉は、やわらかな食感と濃厚な旨味に加え、軽やかで上品な脂の甘みが魅力です。
大量生産では決して実現できない品質へのこだわりが、極上の肉質を生み出しました。
さらに、地域の農家の協力のもと、籾殻や稲わらを譲り受け、良質な完熟堆肥として農地へ還元する、地球にやさしい耕畜連携・循環型農業にも取り組んでいます。
こうした地域とのつながりの中で育てられるのは、月間わずか24頭。希少性の高いクラフトビーフです。

  • 幸生の歴史

    幸生の歴史

    五穀豊穣を願う山岳信仰と、
    銅山で栄えた歴史。

  • 伝統と文化

    伝統と文化

    「幸生大黒舞」など、
    すべての人を祝福する芸能。

  • 自然の恵み

    自然の恵み

    葉山の伏流水と豊かな大地が育む
    清らかな環境。

  • 生産者の思い

    生産者の思い

    一頭一頭に向き合い、
    幸せを届けたいという願い。

おすすめの幸生牛RECOMMEND

  • 幸せを運ぶ幸生牛　逸品あじわいサーロインステーキ用　400g(200g×2枚)〔山形ミートランド〕

    〔逸品あじわいサーロインステーキ用〕霜降りと赤身のバランスに優れた高級部位。もう一口！と言いたくなる、軽やかな脂のキレがあるくちどけと、肉本来の濃厚な旨みが魅力です。

    JALスタッフのコメント

    赤身が持つ肉の旨みをしっかりと感じられる確かな品質は、大切な方への贈りものにはもちろん、ご自宅での特別なひとときにも絶対の自信を持ってお届けできる逸品です。

    ¥8,900（税込）
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  • 幸せを運ぶ幸生牛　すき焼き用肩ロース　500g〔山形ミートランド〕

    〔幸せを運ぶ牛幸生牛　すき焼き用肩ロース〕きめが細かく、絶妙な霜降りと赤身のバランス。煮込んでもやわらかさを保ちやすい万能部位です。ご家庭にも贈り物にも最適な逸品です。

    JALスタッフのコメント

    煮込むことで幸生牛の上質な旨味が一層引き立ちます。ご家族で囲む特別な日の食卓にはもちろん、お世話になった方へのギフトにも心からプッシュしたい商品です。

    ¥7,300（税込）
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  • 幸せを運ぶ幸生牛　幸生の至宝　とろける幸生牛ユッケ　6pc〔山形ミートランド〕

    〔幸生の至宝　とろける幸生牛ユッケ〕肉本来のおいしさを知るならユッケ。当社は、日本初の生食用牛肉加工認定工場です。認定工場で製造した安全安心な高い品質と高級感を両立したギフトに最適な商品です。

    JALスタッフのコメント

    濃厚なとろける味わいに驚き、早くお客さまにお届けしたい！と販売スタートを心待ちにしていた商品です。お肉好きの方へ自信を持って贈れる特別感があります。

    ¥9,500（税込）
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  • 幸せを運ぶ幸生牛　焼肉用バラ　500g〔山形ミートランド〕

    〔幸せを運ぶ牛幸生牛　焼肉用バラ〕贅沢で上質な脂のコクが広がる焼肉の王様。食べ応えのある厚みと、噛むほどに旨味が広がるジューシーな満足感のある部位です。

    JALスタッフのコメント

    噛むほどに溢れ出すジューシーな旨味とコクに感動し、強くおすすめしたい逸品です。おうち焼肉を格別な時間にしてくれるおいしさは、お祝いやグルメな方への贈りものにも最適です。

    ¥8,000（税込）
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