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FIELD BREW Season One

一粒の大麦が持つ価値を、最後まで。

RIKKAが始める、新しいリジェネラティブ・ブリューイング。

Season Oneは、浦幌で育った大麦からつくる、アルコール3.8％の軽やかな一杯です。

甘さを抑えたドライな飲み口に、ホップの心地よい苦味。
軽快でありながら、奥には麦の風味が静かに残ります。

特別な日に飲むビールではなく、食卓で自然ともう一本に手が伸びるビールを目指しました。

Nothing Wasted. Everything Brewed.

畑への敬意を、醸造にも。

330ml / Alc. 3.8%

生産者PRポイント

RIKKA代表 鈴木將之

北海道・十勝の浦幌町で、大麦の栽培から製麦、醸造までを一貫して行っています。

私がビールづくりを始めた理由は、おいしいビールをつくりたかったからではありません。

農業の未来に可能性を感じたからです。

世界では今、土壌の劣化や気候変動への対応として「リジェネラティブ農業（環境再生型農業）」が注目されています。私は大学院で不耕起栽培について研究を行いながら、その実践の場として北海道・十勝で大麦づくりを始めました。

土を耕さずに育てた大麦を、自らモルトにし、ビールへと醸す。

その一杯の先に、農地の未来や地域の未来がつながっていると信じています。

RIKKAのビールは、単なるクラフトビールではありません。

畑からグラスまでをつなぐ、小さな挑戦の結晶です。

北海道・十勝の風土とともに、ぜひお楽しみください。