商品PRポイント

隠岐國海士町で養殖される岩牡蠣は、緑豊かな山の水が流れ込み、良質なプランクトンのいるミネラル豊富な日本海海域で育てられています。
養殖開始から3~5年で成長し、旨味が強くなる春に旬を迎えます。
安全性確保のため、以下3つの徹底した衛生管理を心がけています。
・出荷前の海洋水質検査の実施
・紫外線殺菌海水装置による20時間以上の浄化処理工程
・出荷期間中の定期的な細菌ウイルス検査
規格基準にクリアした安全性が高く栄養価に優れた岩牡蠣を皆様にお届けします。

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生産者PRポイント

漁師歴50年。島の海を知り尽くした本漁師が手塩にかけて育てた熟成岩牡蠣。
国立公園・隠岐の豊かな自然とともに育まれた海の「宝岩」は舌鼓を打つ美味しさです。