商品PRポイント

上生菓子の種類は〔練り切り〕〔きんとん〕〔外郎(ういろう)〕〔鹿の子(かのこ)〕〔上用(じょうよう)〕〔雪平(せっぺい)〕〔錦玉(きんぎょく)〕の中からおまかせでご用意いたします。
美しい日本の四季を象る上生菓子。
心安らぐひとときやお抹茶と一緒にどうぞ。

当店のポリシーは〔素材の味を最大限に生かす〕こと。
〔こし餡〕は〔北海道小豆〕にこだわり、食べ終わった時に、甘さが口の中からスッと引いてしまうような餡を、〔つぶ餡〕は〔北海道小豆〕と〔丹波大納言〕をブレンドして、小豆本来の風味、コクが口の中に広がり旨味の余韻が残るような餡を目指し、自社で丁寧に炊き上げています。
白餡は漂白剤などの添加物を使用していないため、白豆そのものの風味の色で少々黄味色になっております。
特に、1つ1つ手作りで作られる上生菓子には、和菓子づくりにかける職人たちの〔意気〕と〔粋〕が込められています。
「たから」だからつくり出せる、本物の美味しさを是非ご賞味ください。

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生産者PRポイント

週末にはフルーツ大福を求めて行列ができる、香川では知らない人がいない有名店です。
食べログのスイーツ百名店2023に選ばれました。
こだわりは何といっても〔あんこ〕。
製餡会社の作った餡を使用する和菓子屋も少なくありませんが、当店ではお菓子に使用する餡は全て〔完全自家製〕で、全国から厳選した良質の素材を毎朝炊き上げています。
〔素材の味を最大限に生かす〕ことをポリシーとしていますので、漂白剤などの添加物は使用せず、上品な甘さに仕上げています。