商品PRポイント

美味しい空気と美味しい水……
その豊かな自然風土あふれる恩恵に育まれた大地から“嶽きみ”を、お届けできる生産農家の喜びに感謝します。
食卓で満願の笑顔と、食の幸せを実感戴けましたら嬉しい限りです。


嶽（だけ）きみとは？

日本百名山　岩木山麓　嶽（だけ）地区の標高約500ｍにて作付けしているトウモロコシです。
収獲期は８月～９月の夏場、朝夕の寒暖差が最大で約２０℃にもなり、気温が上がる朝８時頃迄、日の出を迎えて収穫しています。
”生で糖度17度以上”と、果実を超えるジューシーな美味しさに全国のお客様から
”食から戴く倖せな満足！”と高い評価を戴いています。こだわり農家の夏の旬 ”だけきみ”　を是非！贈答用に自家用にご笑味下さい。
ここ2年続きの異常気象で収穫量不足がつづいています。 8月～9月の期間限定販売を予定しておりますが、お早めのご購入をお勧めします。


茹で方

①お鍋に水とお塩（海水並みの塩分）をまず加熱沸騰させる。
②嶽きみ先端の「ひげ」をつかんで薄皮を残して表皮をむく。
③芯の先端の「ひげ」、茎を切り落とし薄皮ついたまま、お鍋の大きさに合わせて1/2などに切る。芯が固いので包丁で切る時注意。
④お湯が沸騰したら嶽きみを入れ約3分位ででき上がり！
※暑い夏は手軽に、レンジでチン！皮をむいて塩水に浸して、ラップに包んで3～5分位

生産者PRポイント

[嶽きみ屋弘前直売所]
友人の勧めで家電量販店勤務のサラリーマンを辞め、嶽きみ一筋16年目になります。
トウモロコシは野菜の中でも一番といっていいほど肥料を使う「肥料食い」。
土壌作りにこだわった結果、トウモロコシは生で食べられるほどの甘さに仕上がりました。
「あの人に喜んでもらおう」とお客様の顔を思い浮かべながら日々励んでいます。
「今年の嶽きみもおいしい！」の一言が何よりの励みです！