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家族や仲間と！GWの行楽や夏休みのアウトドアにもぴったりなボリューム感
殻付き帆立貝・青つぶ貝・特大真ホッケの3種類をセットにして北海道からお届けします！
屋外イベントはもちろん、ご家庭のフライパンやグリルでも簡単に調理可能◎
大切な方と囲む食卓に、週末のご褒美として、手軽に本場北海道の味をお楽しみいただけます。
 

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1.殻付き帆立
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北海道・道東の冷たくプランクトン豊富な海。
この厳しい環境でじっくり育つことで、帆立の甘みはぎゅっと凝縮されます。
海底へ直接稚貝を放す「地蒔き」は、より天然に近い育て方。荒波の中で力強く運動して育つため、貝柱がぐっと引き締まり、肉厚でプリプリとした旨みたっぷりの帆立に仕上がります。

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2.青つぶ貝
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正式名称は「ヒメエゾボラ」
殻がほんのり青みがかった緑色をしていることから、北海道では「青つぶ」の名で広く知られています。
北海道で"焼きつぶ"といえばこの青つぶを指すほど、炉端焼きや屋台には欠かせない地元おなじみの存在です。
加熱しても身が硬くなりにくく、弾力のあるコリコリ食感が楽しめて香ばしさや磯の香りで旨みがぐっと引き立ちます。
下茹で済み！＆調理前に取り外す必要がある「唾液腺」は除去済み！あとは焼くだけの簡単調理が嬉しい！

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3.特大真ほっけ
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1枚で400gを超える特大サイズ！
北海道の海の厳しい冷たさの中で育った真ほっけは身が引き締まりつつも良質な脂がたっぷりです。
素材のうま味を活かすため塩分は控えめに、脂がのってふっくらとした食べ応えを感じていただけるよう感想具合にもこだわり、1枚ずつ手作業で加工しています。
小さなお子様からご年配の方まで、家族みんなで安心してお召し上がりいただけます。