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善兵衛品種「レッド・ミルレンニューム」で造る個性的な甘口白ワイン

ぶどうを房ごと凍結させ、融けはじめの果汁だけで仕込む「クリオ・エクストラクション製法」で造り上げました。
融けはじめの果汁は糖度が高く、同じ品種で造る辛口とは異なり、鮮やかな琥珀色に仕上がります。

ライチやルレクチェのような芳醇で多層的な香りや、果実味あふれるなめらかで上品な味わいとすっきりとした心地よい酸が絶妙な甘口白ワインです。
 

生産者PRポイント

豪雪の地でワイン造りに賭けた男”川上善兵衛”
～マスカット・ベーリーAをはじめ、初の国産ワインぶどう品種の誕生～

日本のワインぶどうの父と呼ばれる岩の原葡萄園創業者「川上善兵衛」は、地元地域の発展を常に考え、そして1890年（明治23年）に岩の原葡萄園を開設しました。

この雪深い上越の地に、葡萄園を拓いてワインづくりを始めました。
往事の仕事ぶりを偲ばせる石蔵の冷涼な空気は、その歳月の重みが生み出す品格と、最高級ワインづくりへの果てしない情熱を今も変わらずに伝えています。

創業当時は、海外から苗木を輸入し植えつけ栽培していましたが、なかなかうまく際場することができず苦労の連続でした。1922年（大正11年）6月から気候風土に適したぶどう品種を求めて品種改良を開始。

1万311回の品種交雑の中からマスカット・ベーリーA、ブラック・クイーン、ローズ・シオター、レッド・ミルレンニューム、ベーリー・アリカントAなどをはじめ22品種の優良品種を世に送り出しました。それらの品種は現在全国各地で栽培され、日本ワインの主力品種となっています。