商品PRポイント

選び抜いた九州産黒毛和牛と宮崎県産豚の焼肉セット。
・黒毛和牛の熟成肉特上ロース焼肉
・黒毛和牛の熟成肉上ロース焼肉
・黒毛和牛の熟成肉上モモ焼肉
・黒毛和牛の熟成特上カルビ焼肉
・宮崎県産の熟成豚肩ロース焼肉

塩だけでも旨味を感じれるお肉です。
それが本当に美味しい熟成肉の証です。
ぜひ、一度お召し上がりください。

生産者PRポイント

私たち「鏡山牧場」は選び抜いた九州産の黒毛和牛と宮崎県産の豚のみを使用。
温度・湿度・肉質を見極め、時間をかけて旨味を育てています。
熟成によって引き出される芳醇な香りと深い余韻。
大量生産では辿り着けない、限られた熟成肉をご提供いたします。

熟成により肉に含まれているタンパク質の分解に伴うアミノ酸の増加等により旨みが増します。
このお肉は一口目に広がる芳醇な香り。噛むほどに深まる旨味と、長く続く余韻。
お肉本来の美味しさをお届けいたします。