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福岡市・ABURAYAMA FUKUOKA内にある自社工房「ABURAYAMA CHEESE STAND」内で作られる
チーズ８種とヨーグルトのセットです。

・出来たてモッツァレラ
弾力ある食感とジュっと滴るミルク感は、フレッシュなモッツァレラならではの醍醐味です。また、加熱すれば、びよーんと伸びるチーズの楽しさも味わえます。
消費期限：製造より7日間。

・出来たてリコッタ
ホットミルクを飲んだ時のような、ほんのり甘い風味と、ほわほわとした食感が魅力のリコッタ。牛乳からチーズをつくる工程のなかで出てくるホエイ（乳清）をさらに煮詰めることから「Ri（再び）Cotta（煮詰める）」と呼ばれています。他のチーズに比べて、脂肪分やカロリーが低いのもリコッタのうれしい特徴です。
消費期限：製造より7日間。

・油山ブッラータ
生クリームと繊維状にカットしたモッツァレラを、フレッシュなモッツァレラの生地で巾着状に包んだ、イタリア・プーリア州発祥のチーズ。CHEESE STANDは日本で初めてブッラータの製造・商品化に成功。クリームの甘みと、チーズの持つ爽やかな酸味の絶妙のバランスを楽しめます。
消費期限：製造より5日間。

・カチョカヴァッロ
ミルクの甘みと旨みが凝縮した、ひょうたん型のカチョカヴァッロ。イタリアの伝統製法を踏襲して作ったカチョカヴァッロは、クセや雑味がなく、フレッシュな状態から1ヶ月ほど乾燥熟成させて出荷します。
賞味期限：4週間。

・リコッタサラータ
人気の「出来たてリコッタ」を熟成させたチーズです。
フレッシュな状態から塩付けして、1ヶ月ほど乾燥熟成させています。
南イタリアの食卓ではおなじみのチーズで、リコッタ本来の甘味と塩気、さらに熟成によるうま味も感じていただけます。
あと少し塩気やコクがほしいけれど、他のチーズだと強調しすぎてしまう・・・そんな時にピーラーで削ってお召し上がりください。

・さけるモッツァレラ　プレーン
大人気シリーズ「さけるモッツァレラ」のプレーン味です。
ミルク感あふれるモッツァレラを繊維状にして乾燥させた、
割いて楽しむモッツァレラ。

・さけるモッツァレラ　明太子
福岡土産のニュースタンダード！ABURAYAMA CHEESE STANDから「さけるモッツレラ-博多明太子-」発売開始。
あの“さけるモッツァレラ”に、ピリッと辛旨な「博多明太子味」が地域限定で登場！
「さいて、ピリリ。博多の夜のお供に。」

・さけるモッツァレラ　KURATA PEPPER
ミルク感あふれるモッツァレラを繊維状にして乾燥させた、
割いて楽しむモッツァレラ。
「KURATA PEPPER」のカンボジア黒胡椒を合わせた一品。 

・チーズ屋さんの飲むヨーグルト 
福岡市・ABURAYAMA FUKUOKA内にある自社工房「ABURAYAMA CHEESE STAND」内で作られる大人気の「チーズ屋さんの飲むヨーグルト」です。
さっぱりと飲みやすく、お子様からお年寄りまで年代を問わず人気の一品です。
 

生産者PRポイント

CHEESE STANDは、「街に出来たてのチーズを」をコンセプトに、チーズを毎日手作りしています。保存料などの添加物は一切不使用。新鮮なチーズの美味しさを、日常の食卓にお届けします。 2012年東京・渋谷で出来たてのチーズをその場で楽しめるカフェ『SHIBUYA CHEESE STAND』をオープンしました。 2023年初めての都外店舗となる『ABURAYAMA CHEESE STAND』をオープンしました！ 自然と食をカラダで感じることができる福岡・油山で作られた「出来たてのチーズ」を皆さまへ。