商品PRポイント

有田焼青磁皿に美しく盛り付けた薄造りのとらふぐ。
色艶と繊細な切り身の美しさを目で楽しみながら、まずは視覚でもご堪能いただけます。
ご家族や大切な方々5名様ほどの集いに、上質な刺身や鍋を贅沢に味わうひとときをお届けします。
さらに、焼きふぐ・唐揚げ・煮付けなど、調理次第で奥深い旨みと豊かな風味を楽しむことができます。

本商品には、食材本来の鮮度・食感・風味を維持するため、急速凍結技術「プロトン凍結（プロトン凍眠）」を使用しています。細胞を壊さずに凍結することで、解凍時のドリップを最小限に抑え、獲れたてを思わせる鮮度と旨みを、そのままご家庭でご堪能ください。

ブランド“吉宝®ふぐ”紹介
https://youtu.be/Z94McRAgBbY

生産者PRポイント

『吉宝ふぐ』は天草の海で育てられた、
一流ホテル・プロ御用達の商標ブランドとらふぐです。
安全・安心の証拠ある完全陸上養殖です。

「吉宝ふぐ」は、生産から製造まで一貫しており、全国でも有名な魚介類が育つ天草の海で”陸上養殖”により約2年間丹精に込めて育て上げた最高級のとらふぐです。
適切な養殖管理者だけに認められる「熊本県適正養殖業者認定」を受けています。
長年にわたる経験や蓄積された技術データーを生かし「安全・安心」で美味しく美しいフグを作り上げています。

陸上養殖とは、陸上に巨大な水槽を作り、海上と隔離した状態で養殖を行うことです。汲み上げた海水に酸素や水流を与えることで、天然フグ環境状態を陸上で再現しています。
荒天や赤潮などの外的要因を受けにくく、フグ一匹一匹の管理が行きと届き、最適な飼育ができています。
吉宝ふぐの美味しさの3つの秘密