Name: 国産養殖！とらふぐ「鍋」セット［(株)むらた 天草水産加工場］
Price: 6392 JPY
Availability: InStock

『吉宝ふぐ』は天草の海で育てられた、一流ホテル・プロ御用達の商標ブランドとらふぐです。

商品PRポイント

「もちもち」とした弾力と、「ホクホク」としたやさしい食感。
食通の方にもご納得いただける、とらふぐ鍋セットです。上品で奥深い旨みが広がり、鍋はもちろん、
旨みが凝縮された〆の雑炊まで格別の美味しさをご堪能いただけます。
ご家庭で手軽に、専門店さながらの本格的な味わいを。
贅沢なとらふぐ料理を、今までより身近に楽しめるお得な一品です。
「最後の一口まで、主役の美味しさ。」
特別な日の食卓はもちろん、お祝いや贈り物にも喜ばれます。
液体凍結機“テクニカン凍眠”を使用。
圧倒的な凍結スピードにより氷結晶の膨張を最大限抑えることが可能になり、細胞をほとんど破壊せず、品質を保てます。
和食料理人が手がけたポン酢は、ふぐ鍋との相性抜群。一口食べれば、その贅沢な味わいに感動します。
ブランド“吉宝®ふぐ”紹介
https://youtu.be/Z94McRAgBbY

生産者PRポイント

『吉宝ふぐ』は天草の海で育てられた、
一流ホテル・プロ御用達の商標ブランドとらふぐです。
安全・安心の証拠ある完全陸上養殖です。
「吉宝ふぐ」は、生産から製造まで一貫しており、全国でも有名な魚介類が育つ天草の海で”陸上養殖”により約2年間丹精に込めて育て上げた最高級のとらふぐです。
適切な養殖管理者だけに認められる「熊本県適正養殖業者認定」を受けています。
長年にわたる経験や蓄積された技術データーを生かし「安全・安心」で美味しく美しいフグを作り上げています。

陸上養殖とは、陸上に巨大な水槽を作り、海上と隔離した状態で養殖を行うことです。汲み上げた海水に酸素や水流を与えることで、天然フグ環境状態を陸上で再現しています。
荒天や赤潮などの外的要因を受けにくく、フグ一匹一匹の管理が行きと届き、最適な飼育ができています。
吉宝ふぐの美味しさの3つの秘密

1，ぷりぷりの身
　水槽に汲み上げた海水に、酸素や水流を与え運動量を上げることで、引き締まった筋肉（身）になります。
2，綺麗な身の色
　水槽の屋根に遮光ネットを張ることで、日焼けを防止。
　捌いてから時間が経っても身の状態が白く綺麗なままです。
3，餌へのこだわり
　多種類の厳選した生魚に高配合の魚粉、
　栄養素の高いビタミンなどを配合したオリジナルの餌を作って与えています。
　健康で美味しく、丸々としたトラフグが育ちます。