商品PRポイント

BINONはベトナムのバリアブンタウにカカオ農園とチョコレートファクトリーをもち、
カカオの栽培から全て一貫して管理し、Farm to Bar (農園からチョコレートまで)を作っています。 

ベトナム産カカオならではのフルーティーで爽やかな酸味をもつミルクチョコレートに、
ドライいちじくとドライいちごを細かく砕いて贅沢に加えました。 ドライフルーツの甘酸っぱさと
ミルクチョコレートのやさしい甘みが重なり合い、口の中にやわらかく広がる上品な味わいをお楽しみいただけます

生産者PRポイント

BINON CACAOは、日本人創業者がベトナムで立ち上げたチョコレートブランドです。

現地農家と連携し、適正価格でカカオを買い取り、発酵・乾燥・焙煎までを自社管理。
品質の安定とともに、持続可能な農業の仕組みづくりにも取り組んでいます。

カカオは農作物であり、工業製品ではありません。
ロットごとの個性を見極め、配合を微調整しながら製造しています。

大量生産ではなく、顔が見える生産者の手作業での丁寧な仕事が
チョコレートにも表れています。