商品PRポイント

北海道の豊かな海で育った毛蟹を、茹でたての美味しさそのままにお届けします。
身入りの良い毛蟹を厳選し、熟練の職人が塩加減を見極めながら丁寧に浜ゆで。濃厚なカニみそと、上品な甘みのある身が特長です。

急速冷凍で旨味を閉じ込めているため、解凍後も獲れたてのような繊細な風味が楽しめます。
そのままはもちろん、甲羅盛りや鍋料理にもおすすめです。

北海道を代表する高級食材・毛蟹の味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。贈り物にも最適です。

・本品は加熱処理済みですが、解凍後はお早めにお召し上がりください。
・解凍の際は、冷蔵庫でゆっくり時間をかけて解凍すると風味が損なわれにくくおすすめです。
・急速解凍や常温放置は、旨味成分が流れ出る場合がございます。
・かにの身やかにみそは大変繊細なため、輸送中に多少の身崩れやミソの漏れが生じる場合がございます。
・かにの甲羅や脚には尖った部分がありますので、お召し上がりの際はご注意ください。
・解凍後の再冷凍は品質劣化の原因となるためお控えください。
・自然の海産物のため、個体差により大きさ・形状・味わいが若干異なる場合がございます。

 

生産者PRポイント

漁獲後、塩ゆでし、急速冷凍することで「茹で上がり直後のような鮮度と風味」を保つ技術を使用。
豊かな海に囲まれ、オホーツクの流氷がもたらす栄養たっぷりのプランクトンを餌に毛がにを育てています。