商品PRポイント

海の恵みが生んだ、クリーミーで濃厚な北紫ウニ

■ とろける食感と深い甘み
キタムラサキウニは、その名のとおり“紫がかった色味”とクリーミーな舌ざわりが特長。
スプーンですくった瞬間、口の中でとろけるように広がり、
旨み・甘み・海の香りが一体になって感じられます。
 

■ 産地直送・鮮度そのまま
北海道の冷たい海で育ったウニを、獲れたてから丁寧に処理。
鮮度を保つため、加工・配送まで一本の流れで管理しています。
箱を開けた瞬間から「海の香り」を感じていただけるよう仕上げました。
 

■ 用途が広く、贅沢感も抜群
そのまま贅沢にウニ丼として堪能するのも良し。
パスタ・茶碗蒸し・手巻き寿司など“少しだけ使って格上げ”もおすすめ。
食卓を一気にランクアップさせる一品です.

贅沢に、そして丁寧に。
キタムラサキウニの濃厚な旨みととろける食感を、ご自宅で味わっていただけます。
 

生産者PRポイント

手間をかけて守る、海とウニの豊かな時間

＜清らかな海が育てる北紫ウニ＞
厳しい海況で育つウニは、生育に時間と栄養を要します。
北海道の透明な冷水が育んだウニは、旨みが濃く、味わい深いのが特長です。
 

＜丁寧な処理と鮮度管理＞
漁獲後すぐに鮮度チェックを行い、最適なタイミングで加工。
殻むき・洗浄・パックまで、ひとつひとつ丁寧に作業し、
“獲れたて”の品質をそのまま届けます。

＜素材を活かすシンプルな仕上げ＞
添加物や余計な処理を一切せず、ウニそのものの味と香りを活かしています。
「ウニを食べる」という体験の中心に、素材の力があります。