商品PRポイント

“特A評価 × 一等米”――北海道ゆめぴりかが持つ最高峰の美味しさを、精米したてで。

ゆめぴりかは、全国食味ランキングで 特Aランクを多数獲得 してきた、
北海道を代表するブランド米です。

その中でも本品は 品質検査で一等米に認定された玄米のみ を使用。
粒が揃い、香り・甘み・粘りのバランスが最良とされる、
まさに“一級品のゆめぴりか”です。

■ 一等米だからこその“つや・粒立ち・香り”

一等米は、
・粒の整い
・水分量
・割れや欠けの少なさ
・仕上がりの美しさ
など、すべてが高水準。

炊飯器を開けた瞬間のつやの強さ、
口に入れた瞬間の濃い甘み、
噛むほどに広がる上品で深い旨み――

これは一等米ゆめぴりかならではの贅沢。

■ もちもち食感 × 濃い甘み

ゆめぴりか最大の特徴は、
もちもちなのに重くない、上質な粘り。
アミロースが低いことで、強い粘りとふっくらした食感を生みます。

冷めても美味しいため、
お弁当・おにぎり・作り置きにも最適。

白米だけで満足できる、
“主役になれるお米”です。

■ 何と食べても美味しい万能米

濃い甘みがあるので味の強い料理にも負けません。

• 焼き魚・煮物などの和食
• ステーキ・ハンバーグなど洋食
• カレー・シチュー
• 丼もの各種

料理を問わず相性抜群の、
家庭の定番にしたいお米です。

■ “精米したて”だからもっと美味しい

FURUCRI FARMでは
ご注文後に精米 → そのまま袋詰め
という鮮度第一の体制。

一等米ゆめぴりかの美味しさを、
最高の状態で味わってほしいからこそのこだわりです。

特A × 一等米 × 精米したて
この三つが揃うことで、
ゆめぴりかの美味しさは最大限に引き出されます。

“今日のごはん、美味しいね。”
そんな言葉が自然と出る一膳を、ご家庭で。
 

生産者PRポイント

“お米の味を最大限に引き出すために。”
FURUCRI FARMがこだわるのは、粒を磨く“技”と、品質を守る“誠実さ”。

FURUCRI FARMは、
「美味しい状態でお米を届けること」
を最優先に考え、あえて大量生産をせず、一つひとつの工程を丁寧に行っています。

お米は、ただ炊けば美味しくなるわけではありません。
生産者が大切に育てたお米を、最良の状態で食卓に届けるための“最終工程” が精米です。
その最後の工程を大切に守るのが、FURUCRI FARMの役割です。

＜ご注文後に精米。“味と香りが最も良い瞬間”を届けたい＞

精米後のお米は、空気に触れた瞬間から酸化が始まり、香りや甘みが少しずつ失われていきます。
そこでFURUCRI FARMでは、ご注文をいただいてから精米・袋詰めを行う体制を徹底。

鮮度を優先するため、
・ストック精米は行わない
・必要以上に精米を抱えない
・毎日精米機を丁寧に清掃
こうした地道な作業を積み重ねることで、
「精米したてならではの香りと艶」を保ったままお届けしています。

＜低温・低湿度の徹底管理。玄米の状態を美しく保つ＞

お米の味を守るためには、玄米の保管環境が最重要。
温度や湿度のわずかな変化でも、食感や香りに影響します。

FURUCRI FARMでは、
・低温倉庫での玄米保管
・湿度の安定管理
・大きな温度差を避ける入庫・出庫方法
こうした管理を徹底し、「お米が眠ったままの状態」を保っています。

粒が生きたまま届くのは、この工程を大切にしているからこそ。

＜丁寧な選別で“粒の揃った美しさ”を＞

選別は機械任せではなく、最終的には 人の目での確認 を重視。
ゆめぴりかの美味しさは“粒の均一さ”で際立つため、
割れ米・欠け米・色の悪い粒はその段階で丁寧に取り除きます。

その結果、
・炊いたときのふっくら感
・艶のある仕上がり
・舌触りの良いなめらかさ
が大幅に変わります。
お米の見た目まで美しいのは、選別に手を抜かない証です。

＜北海道ゆめぴりかの純粋な美味しさを届けるために＞

ゆめぴりかは、北海道が誇る高級品種。
だからこそFURUCRI FARMのゆめぴりかでは、ブレンド米・複数原料米は一切扱いません。

お届けするのは“純粋なゆめぴりか”のみ。
実直に、誠実に、品種の魅力を守ります。

＜贈り物にも選ばれる、丁寧な仕上げ＞

家庭用だけでなく贈答用にも使えるよう、
袋詰めの際の清潔さ、シール貼り、梱包の見栄えまで細かく配慮しています。

“開けた瞬間に喜ばれる”
そんなお米に仕上げるためのこだわりを欠かしません。

＜FURUCRI FARMの想い＞

私たちが届けたいのは、
“毎日の食卓で美味しいと言ってもらえるごはん”。

手間を惜しまず、丁寧に扱うことでしか作れない品質があります。
北海道が育てたゆめぴりかの魅力を、最良の形でご家庭へ。

「美味しい一膳のために。」
それが、FURUCRI FARMの変わらないこだわりです。