商品PRポイント

厳選した白身魚のすり身を使用し、丁寧に仕上げる蒲鉾は、素材の持つ旨味とプリっとした食感が特徴です。
紅白蒲鉾は日本のお祝い事やお正月には欠かせない縁起物。
紅は「めでたさ」や「喜び」を、白は「清らかさ」や「新しい始まり」を表します。
　
　冷蔵（10℃以下）で保管してください

生産者PRポイント

安田蒲鉾は、江戸時代後期の文化四年（１８０７年）、敦賀にて創業いたしました。蒲鉾発祥の地で、小さな家内の手仕事として始めた蒲鉾づくり。今でこそ規模が大きくなりましたが、根底に流れる「自然の恩恵に感謝する気持ち」は今も昔も、変わることがありません。

かまぼこ本来の白さやぷりぷりとした食感。これは、高品質な原料を使っているからこそ生まれるものです。新鮮な白身魚を水にさらすと、美しい自然な白さが生まれます。また、その後、塩を加える事で、魚肉のたんぱく質がねばねばになり、これを加熱することでぷりぷりとした弾力が生まれます。かまぼこは、日本が世界に誇れる優秀な加工食品。
品質の良い原料を使い、受け継がれてきた職人の技と、厳選された魚の旨味を大切に守り続けています。