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お頭付きの大きな祝い鯛はお正月には欠かせませんね！
町認定ブランド真鯛「あなたに逢い鯛。」でお正月の食卓を華やかに彩ってください！

「あなたに逢い鯛。」は、南伊勢ブランドにも認定された町公認のブランド真鯛です。
食べごたえ抜群のぷりぷりっとした肉厚感。そのあと口いっぱいに、 とろけるような甘みとやわらかさが広がり、贅沢な余韻がつづいて……そしてまた、もう一口。
鯛本来の脂が口の中を埋め尽くし、これまでに食べたことのない鯛の味を堪能できます！
一度食べたら忘れられない味わいが、「あなたに逢い鯛。」の誇り。

出荷当日に水揚げし、１尾１尾職人が丁寧に塩焼きにします。
身はふっくらしていてかつ上品♪脂もしっかり乗っています！

絶妙な肉厚感と、ゆたかな栄養を感じられる甘みを、ぜひ一度、ご賞味あれ！

年末年始にご家族や親戚と、甘みのあるブランド真鯛を是非ご堪能ください。
他ではなかなか味わえない肉厚な鯛に、驚かれること間違いなしです！

ー塩焼きをお選びいただく方へー
到着後は冷蔵保存でお願いします。
召し上がる30分から１時間前に冷蔵庫から出し、常温に戻してください。
〔固かった身が、押すと少し柔らかさを感じるようになります。〕
電子レンジで温める際は、必ず真空パックに切れ目を入れてください。
500wで7分から10分、塩焼きのいい香りがしてきたら温め完了です。
鯛の脂がたっぷり溶け出すので、こぼれないよう気をつけてお皿に移してくださいね♪

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生産者PRポイント

三重県南伊勢町のブランド真鯛「あなたに逢い鯛。」 三重県迫間浦〔タイの里〕で真鯛の養殖をしています。

〔こんな鯛食べたことない！ 絶妙な肉厚感と甘み！〕
迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、 湾の奥へとのびる入り江。
雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの 栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその山からの 栄養もたっぷり！じゅわっと広がる、ゆたかな甘みが 広がります！

〔養殖だから、 薄飼いだから。 脂が乗りきった身が育つ！〕
ここ数年、養殖の価値が注目されています。
迫間浦の真鯛たちは、私たちが一日に何度も 餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、 一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。
さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える薄飼いによって、 どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ち つづけています。