商品PRポイント

たっぷりの塩茹でした「黒豆」と自家製粒あんを、コシのある杵つき餅で包んでいます。
関東地方ではよく「赤えんどう豆」が大福に使われていますが、当店では味わい深い「黒大豆」を使用してます。
また、当店で使用する黒豆はほとんどが地元の「讃州大黒豆」ですが、この豆大福だけは「北海道産の黒豆」を使用しています。
昔ながらの素朴な味わいを是非ご堪能ください。

生産者PRポイント

たからの味

しっとりした口当たり、ふくいくと漂う甘味、奥行きの深い旨さ・・・。その繊細な味わいに「たから」の美味求心が生きています。完全自家製の手づくり餡を真骨頂とする伝統の味わいはもちろん、現代の多彩な食文化を映した新しい味の探究も日々重ねています。これまでもこれからも求め続けるのは、「たから」だから、つくり出せる本物の美味しさです。

 

おもてなしの心

素材を選び抜くこと、技を磨き抜くこと、本物の美味しさを追い求めること。それは、一点の妥協も許さない職人たちの心が原点にあるからです。時と労を惜しむ事なく、丹精込めて仕上げられた「たから」のお菓子。その一つひとつに込められた、和菓子づくりにかける職人たちの「意気」と「粋」をどうぞ一緒にご賞味ください。

 

夢菓房たから

当店の一番人気は〔季節のフルーツ大福〕。
近年のブームの先駆けとなって30年以上前からフルーツ大福を販売しています。
お店には、まるでケーキのように、ショーケース内にずらりと季節の大福が並びます。
その種類は年々増え続け、今ではパイナップル、すもも、白桃、無花果、柿など、年間で50種類以上のフルーツ大福が店頭に並びます。
〔フルーツ大福〕は〔ほとんどフルーツ〕をコンセプトに、全国から選び抜いた旬の果物を丸ごと大福に仕上げています。
週末にはフルーツ大福を求めて行列ができる、香川では知らない人がいない有名店です。
こだわりは何といっても〔あんこ〕。
製餡会社の作った餡を使用する和菓子屋も少なくありませんが、当店ではお菓子に使用する餡は全て〔完全自家製〕で、全国から厳選した良質の素材を毎朝炊き上げています。
〔素材の味を最大限に生かす〕ことをポリシーとしていますので、漂白剤などの添加物は使用せず、上品な甘さに仕上げています。