商品PRポイント

創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」が肉質にこだわり秘伝の目利きの技で選び抜いた米沢牛をすき焼用でご用意いたしました。
赤身ならではの奥深い味わいの肩肉、霜降りと赤身が調和された肩ロース肉を食べ比べてお楽しみいただけます。
国際規格の食品安全マネジメントシステムであるISO22000の自社工場より、お客様へより安心・安全なお品物をお届け致します。

生産者PRポイント

米沢牛黄木（おおき）は、大正12年に精肉店、牛鍋屋が始まり、現在では米沢牛の肥育から商品の加工販売、レストランまでを行う６次産業企業です。 
自社肥育牛以外に、弊社の米沢牛は、米沢牛枝肉市場において代表 黄木自らの目利きで選び抜いた牛を一頭買いしています。 格付けにこだわらず、秘伝の目利きの技術(見る部分、触っても判断します)と経験、牛の血統など様々なファクターから選び抜きます。 
黄木直営レストラン「金剛閣」がレシピ監修した、美味しさを追求した加工品も自慢です。