ボルドー・メドック格付け　キルヴァン＆コス・ラボリ　２本セット

世界中のワイン愛好家が憧れる“ボルドー・メドック格付け”ワインを厳選した２本セットです。
格付け３級と格付け５級のセット。心行くまで至極の味わいをお楽しみいただけます。

まずは知名度はそれほどありませんが、力強さとフィネス、バランス感覚に優れた見逃せないシャトー。

【シャトー・キルヴァン 2015】

メドック格付け第３級　Troisiemes Grands Crus

近年安定してクオリティを保っているキルヴァンは、マルゴーの素晴らしいカントナック台地の絶好の地に位置しています。古くは、優雅さと生来のフィネスが、過度の柔らかさの中で薄まっているマルゴーの典型でしたが、1991年から有名な醸造コンサルタント「ミシェル・ローラン」氏を迎えてから、ワインのスタイルは急速に、飛躍的に向上しました。日本にはなかなか輸入されないため、知名度はそれほど高くありませんが、力強さとフィネス、バランスに優れた、ボルドーファンには見逃せない1本です。

近年、大幅な設備投資により品質向上が目覚ましいシャトー。
パワフルでありながらエレガントで、果実味からもたらされた優雅な風味を楽しめるワイン。

【シャトー・コス・ラボリ 2011】

メドック格付け第５級　CINQUIEMES Grands Crus

コスの丘に小さな畑を有するシャトーで、「小石の丘」を意味する「Caux（コー）」という場所と、1800年代前半の所有者、フランソワ・ラボリの名前に由来しています。 1959年にオードワ家の所有になってから、大掛かりな改装、大規模な設備投資が行われ、最新のテクノロジーが導入されました。力強さとエレガントさを併せ持ち、サン・テステフの典型的な骨格を備えているワインです。

今回ご用意したスペシャルセットは、パーティやご家族の集まりに最適です。
是非ともこちらのセットで素敵な時間をお過ごし下さい。

生産者	シャトー・キルヴァン
産地	フランス ボルドー オー・メドック
原産地呼称	AOCマルゴー
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン50% メルロー35％ カベルネ・フラン10% プチヴェルド5%
カラー	ダークな やや濃い目の色調 深みのある ルビー色
香り	ブラックベリー スミレ プラム バラの花 バニラ バター
味わい	タンニン豊富
味	ブラックチェリー、カシス、松、大地、バニラの濃密で贅沢な味わい。パワフルでありながら、洗練されたニュアンスも持ち合わせている。
アルコール分	13.5%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	牛サーロインステーキ、ビーフカツ、ポークスペアリブ、ウナギの赤ワイン煮込み、牛タン赤ワイン煮込み、牛ほほ肉の赤ワイン煮、茸ソテー、ブルー・デ・コース、ブリ・ド・モー

生産者	シャトー・コス・ラボリ
産地	フランス ボルドー オー・メドック
原産地呼称	AOCサン・テステフ
ヴィンテージ	2011年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン・ メルロー・ カベルネ・フラン
カラー	やや濃い目の色調 深みのある ガーネット
香り	ブラックチェリー ベリー 杉の葉 土っぽい、煙草 スパイス 樽香
味わい	タンニン豊富
味	フレッシュさと濃厚さのバランスが取れた味わい。凝縮された果実味に肉厚なボディ。若々しいタンニン。
アルコール分	13%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	牛サーロインステーキ、ローストビーフ、トンカツ、ポーク竜田揚げ、ポークソテー、ポークスペアリブ、ゴーダ、ボーフォール、カマンベール・ド・ノルマンディ