ボルドー・メドック格付け　キルヴァン＆ラ・ラギューヌ＆コス・ラボリ　３本セット

世界中のワイン愛好家が憧れる“ボルドー・メドック格付け”ワインを厳選した３本セットです。
格付け３級が２本、格付け５級が１本のセット。心行くまで至極の味わいをお楽しみいただけます。

まずは知名度はそれほどありませんが、力強さとフィネス、バランス感覚に優れた見逃せないシャトー。

【シャトー・キルヴァン 2015】

メドック格付け第３級　Troisiemes Grands Crus

近年安定してクオリティを保っているキルヴァンは、マルゴーの素晴らしいカントナック台地の絶好の地に位置しています。古くは、優雅さと生来のフィネスが、過度の柔らかさの中で薄まっているマルゴーの典型でしたが、1991年から有名な醸造コンサルタント「ミシェル・ローラン」氏を迎えてから、ワインのスタイルは急速に、飛躍的に向上しました。日本にはなかなか輸入されないため、知名度はそれほど高くありませんが、力強さとフィネス、バランスに優れた、ボルドーファンには見逃せない1本です。

2004年より女性醸造家“カトリーヌ・フレイ”が造る逸品
豊かで肉付きの良い骨格のある味わいのワイン。

【シャトー・ラ・ラギューヌ 2015】

メドック格付け第３級　Troisiemes Grands Crus

シャトー・ラ・ラギューヌはメドック格付けの中で、オー・ブリオンを除くと、最もボルドー市内に近く、最南に位置しています。「ラギューヌ」という名前はフランス語で「干潟」という意味で、ジロンド河沿いの堆積地に位置しています。

近年、大幅な設備投資により品質向上が目覚ましいシャトー。
パワフルでありながらエレガントで、果実味からもたらされた優雅な風味を楽しめるワイン。

【シャトー・コス・ラボリ 2011】

メドック格付け第５級　CINQUIEMES Grands Crus

コスの丘に小さな畑を有するシャトーで、「小石の丘」を意味する「Caux（コー）」という場所と、1800年代前半の所有者、フランソワ・ラボリの名前に由来しています。 1959年にオードワ家の所有になってから、大掛かりな改装、大規模な設備投資が行われ、最新のテクノロジーが導入されました。力強さとエレガントさを併せ持ち、サン・テステフの典型的な骨格を備えているワインです。

今回ご用意したスペシャルセットは、パーティやご家族の集まりに最適です。
是非ともこちらのセットで素敵な時間をお過ごし下さい。

生産者	シャトー・キルヴァン
産地	フランス ボルドー オー・メドック
原産地呼称	AOCマルゴー
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン50% メルロー35％ カベルネ・フラン10% プチヴェルド5%
カラー	ダークな やや濃い目の色調 深みのある ルビー色
香り	ブラックベリー スミレ プラム バラの花 バニラ バター
味わい	タンニン豊富
味	ブラックチェリー、カシス、松、大地、バニラの濃密で贅沢な味わい。パワフルでありながら、洗練されたニュアンスも持ち合わせている。
アルコール分	13.5%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	牛サーロインステーキ、ビーフカツ、ポークスペアリブ、ウナギの赤ワイン煮込み、牛タン赤ワイン煮込み、牛ほほ肉の赤ワイン煮、茸ソテー、ブルー・デ・コース、ブリ・ド・モー

生産者	シャトー・ラ・ラギューヌ
産地	フランス ボルドー オー・メドック
原産地呼称	AOCオー・メドック
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン70% メルロー20％ プチヴェルド10%
カラー	ダークな 中程度の色調 紫がかった ガーネット色
香り	カシス、スパイス、紅茶 樽香
味わい	タンニン豊富
味	豊かなタンニンの風味が広がり、甘い果実の味わいがフィニッシュに奥行を与える複雑でエレガントな味わい。
アルコール分	14%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	牛サーロインステーキ、バベットステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、鹿肉のロースト、焼き肉、豚の角煮、ローストポーク、グリュイエール、フロム・ダンベール、ポン・レヴェック

生産者	シャトー・コス・ラボリ
産地	フランス ボルドー オー・メドック
原産地呼称	AOCサン・テステフ
ヴィンテージ	2011年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン・ メルロー・ カベルネ・フラン
カラー	やや濃い目の色調 深みのある ガーネット
香り	ブラックチェリー ベリー 杉の葉 土っぽい、煙草 スパイス 樽香
味わい	タンニン豊富
味	フレッシュさと濃厚さのバランスが取れた味わい。凝縮された果実味に肉厚なボディ。若々しいタンニン。
アルコール分	13%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	牛サーロインステーキ、ローストビーフ、トンカツ、ポーク竜田揚げ、ポークソテー、ポークスペアリブ、ゴーダ、ボーフォール、カマンベール・ド・ノルマンディ