カレン マンガン イースト・ブロック[2021]

今後10年以上の熟成が期待できるワイン

西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区にある自社畑のブドウを使用。長年取り組んでいるバイオダイナミックの栽培法により、糖度と風味のバランスの良いブドウが出来ています。2021年の気候は、冬に雨が多く平均20%を上回る降雨量、一方春から夏にかけてとても乾燥した天気で平均20%を下回る降雨量を経験し、ブドウの成長にとても良い条件でした。収穫はバイオダイナミックカレンダーに従って3月18日果物の日、および3月27日満月の花の日に手摘みで行われました。天然酵母で発酵されたワインは7ヶ月間、フランス産オークの小樽で熟成されました。（内40％に新樽使用）

深く落ち着いた紫色。チェリーやバラ、チョコレート、桑などの香り。深いブルーベリーの果実と熟したチェリーの味わいを中心に構成され、プチ・ヴェルド種のやや土っぽさやチョコレートの味わいを秘めています。