ドン・セバスチャーニ・アンド・サンズ ビッグ・スムース・ローダイ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2020]

実力派ワイナリーが造るハイコスパな赤ワイン

「セバスチャーニ ･ ワイナリー」の3代目であるドン ･ セバスチャーニが二人の息子と共に2001年に始めたワイナリー。次世代に向けた新しいワイン造りを目指し、ユニークなデザインのラベルやスクリューキャップ等を積極的に取り入れ、しかもワインの品質には妥協することなく高品質なワインを造っています。2005年にはワイン ･エンスージアスト誌に於いて著名なワイナリーを抑え「アメリカン ･ ワイナリー ･ オブ ･ ザ ･ イヤー」に選ばれ、アメリカで最も注目されているワイナリーの一つです。

ブルーベリーやハックルベリージャムのような魅惑的なアロマ。口に含むとオークのニュアンスが引き立ち、後味にはコショウのような風味が残ります。ブドウの成熟度を綿密に管理し、ブドウの糖度を高くすることで生まれたフレーバーは力強く、そしてシルキーな口当たりのタンニンが楽しめます。そして、長く続く余韻は飲んだ後の満足感を与えてくれることでしょう。熟成はアメリカンオークとフレンチオークで期間は12ヶ月。あえて2種類の樽を組み合わせることによって、複雑な味わいを生み出しています。果実味と樽熟成の絶妙なバランスこそがこの1本の特徴です。