プレモン ヴァン・ル・フルール［2024］

1,000人以上の小規模農家が手を取り合い、フランス南西部の豊かな自然を守り続ける生産者組合「プレモン」。絶滅しかけた希少な土着品種を復活させ、その土地にしか出せない唯一無二の味わいを追求しています。樹齢200年を超える古木も守り抜きながら革新的なワインも醸造しています。タナにカベルネ・フランを加え、明るくフレンドリーに仕上げたワイン。チェリーやプラムのニュアンスに、繊細なハーブの香りが爽やかさを添える、少し冷やしても楽しめる一本です。