信濃屋ネットショップ

ドメーヌ・クリスチャン・モロー シャブリ・グランクリュ・レ・クロ[2018]

シャブリ特級レ・クロを特別価格でご提供
15,400円(税込)
14,000円(税抜)
積算 700 マイル (5倍)
在庫
購入数:
  • Country(生産国) : フランス
  • Region(地域) : ブルゴーニュ/シャブリ
  • Cepage(品種) : シャルドネ
  • Classification(格付) : 特級(グラン・クリュ)
  • Volume(容量) : 750ml
  • Type(タイプ) : 白ワイン
  • 【モロー家とクリスチャン・モローについて】


    モロー家の歴史は1814年に製樽業を営んでいたジャン・ジョセフ・モロー氏がネゴシアン“J・モロー・エ・フィス”を設立したのが始まりです。 シャブリの名畑「クロ・デ・ゾスピス」を単独所有するなど、シャブリの第一人者としての名声を築きましたが、その後他社の傘下に入ることとなりました。 モロー家は歴代ワイン造りに携わってきましたが、品質に対する方針の違いから、現当主であるクリスチャン・モロー氏はJ・モロー・エ・フィスを退社しました。しかし、モロー氏が畑の所有権を保有していたため、J・モロー・エ・フィスがリース・販売権が切れた2002年からモロー氏がドメーヌ・クリスチャン・モローとして独自のワイン造りと販売を開始しました。
    現在は、息子のファビアン・モロー氏が中心となり、クリスチャン・モロー氏は彼にアドヴァイスをする立場となり、親子二人三脚でワイン造りを行っています。

    【栽培について】


    約12.5haを所有し、内グラン・クリュが約5.5ha、レ・クロの中の優れた区画である「クロ・デ・ゾスピス」を単独所有しています。以前からリュット・レゾネを実践、2002年からは徐々にビオロジックに移行し、2010年にはすべての畑がビオロジックとなりました。収穫は手摘みで行われ、選果台をかねた収穫用の車を畑に横付けして、収穫と選果を同時に行っています。 マッサル・セレクションを実践していて、平均樹齢が80年近いヴァイヨン・ギィ・モローの区画から採取したクローンを使用しています。 また、平均収量50hl/haと収量を落とし、凝縮されてテロワールが見事に反映されたワインを造り出しています。

    シャブリ特級レ・クロを特別価格でご提供いたします!


    ドメーヌ・クリスチャン・モローの醸造は、25hlから50hlの小さめのタンクで区画ごとに醸造。発酵にはすべて天然酵母を使用しています。ファビアンがワイン造りに参加してから、オーク樽を使って発酵されるようになりました。オーク樽で発酵させる比率はグラン・クリュで約50%、プルミエ・クリュで約30%。ただし、新樽比率は2%と低く抑え、テロワールの特徴を隠してしまわないようにしています。
    今飲んでもようやく柔らかくなり始めたバランスの良い特級レ・クロが限定入荷いたしました。数量限定特別価格でご提供いたします!


    商品情報

    ●生産年:2018年 ●生産者:ドメーヌ・クリスチャン・モロー ●生産国:フランス ●地域:ブルゴーニュ/シャブリ ●品種:シャルドネ ●格付:特級(グラン・クリュ) ●種類:白ワイン ●サイズ:750ml

    ユーザーレビュー

    この商品に寄せられたレビューはまだありません。

    初めての方へ

    創業95年の老舗。
    世界中のワイン・ウイスキーが揃う専門店

    酒販店を都内近郊に12店舗、スーパーマーケットを5店舗、ネット通販を2店舗運営しています。
    ワイン・ウイスキーを中心にこだわり抜いた酒類はもちろん、チーズや加工肉などお酒に合うおつまみが充実しており、
    BARや飲食店のみならず一般のお客様にも幅広くご活用いただいています。
    JAL Mallでは厳選したワインとウイスキーなどのお酒をオンラインショップとして販売しております。

    信濃屋について詳しく知る