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「送料無料」ドメーヌ・フェヴレ コルトン・シャルルマーニュ[2020]

進化の道を歩むブルゴーニュのグラン・メゾン
70,400円(税込)
64,000円(税抜)
積算 640 マイル (1倍)
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購入数:
  • Country(生産国) : フランス
  • Region(地域) : ブルゴーニュ
  • Cepage(品種) : シャルドネ
  • Classification(格付) : コルトン シャルルマーニュ 特級(グラン・クリュ)
  • Volume(容量) : 750ml
  • Type(タイプ) : 白ワイン
  • 『進化の道を歩むブルゴーニュのグラン・メゾン』


    ニュイサンジョルジュに本拠を置くフェヴレは、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾン。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から作られるドメーヌ物のワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。一つのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはありませんが、だからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを可能にしているのでしょう。

    【7代にわたって受け継がれる伝統】


    今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ氏。エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えました。新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けています。

    【至高の白】フェヴレ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2020


    クロ・デ・コルトンに連なる上部、ロニェ、ルナルド、ル・コルトンに植えられた区画。61年と88年に植樹。ピュアな酸味と硬質なミネラルはこのクリマならでは。
    たっぷりと太陽の恵みを浴びた2020年は、驚くほどブドウの成熟が良かったグレートヴィンテージ。果実の濃厚なエキス分を蓄えつつも、フェヴレの卓越した手腕により「美しい酸と清涼感」が奇跡的なバランスで両立しています。
    白い花やもぎたての青リンゴのフレッシュな香りに、上質なバターやローストアーモンドの香ばしいニュアンスが重なります。口に含むと、特級畑ならではの豊潤な果実味と、全体を美しく引き締める「鋼のようなミネラル」が見事に調和。いつまでも続く優雅な余韻は、まさに至福のひとときです。

    商品情報

    ●生産年:2020年 ●生産者:ドメーヌ・フェヴレ ●生産国:フランス ●地域:ブルゴーニュ ●品種:シャルドネ ●格付:コルトン シャルルマーニュ 特級(グラン・クリュ) ●種類:白ワイン ●サイズ:750ml

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