『進化の道を歩むブルゴーニュのグラン・メゾン』
ニュイサンジョルジュに本拠を置くフェヴレは、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾン。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から作られるドメーヌ物のワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。一つのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはありませんが、だからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを可能にしているのでしょう。
【7代にわたって受け継がれる伝統】
今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ氏。エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えました。新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けています。
【至高の白】フェヴレ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2020
クロ・デ・コルトンに連なる上部、ロニェ、ルナルド、ル・コルトンに植えられた区画。61年と88年に植樹。ピュアな酸味と硬質なミネラルはこのクリマならでは。
たっぷりと太陽の恵みを浴びた2020年は、驚くほどブドウの成熟が良かったグレートヴィンテージ。果実の濃厚なエキス分を蓄えつつも、フェヴレの卓越した手腕により「美しい酸と清涼感」が奇跡的なバランスで両立しています。
白い花やもぎたての青リンゴのフレッシュな香りに、上質なバターやローストアーモンドの香ばしいニュアンスが重なります。口に含むと、特級畑ならではの豊潤な果実味と、全体を美しく引き締める「鋼のようなミネラル」が見事に調和。いつまでも続く優雅な余韻は、まさに至福のひとときです。
商品情報
●生産年:2020年 ●生産者:ドメーヌ・フェヴレ ●生産国:フランス ●地域:ブルゴーニュ ●品種:シャルドネ ●格付:コルトン シャルルマーニュ 特級(グラン・クリュ) ●種類:白ワイン ●サイズ:750ml
ユーザーレビュー
あなたへのおすすめ
初めての方へ
創業95年の老舗。
世界中のワイン・ウイスキーが揃う専門店
酒販店を都内近郊に12店舗、スーパーマーケットを5店舗、ネット通販を2店舗運営しています。
ワイン・ウイスキーを中心にこだわり抜いた酒類はもちろん、チーズや加工肉などお酒に合うおつまみが充実しており、
BARや飲食店のみならず一般のお客様にも幅広くご活用いただいています。
JAL Mallでは厳選したワインとウイスキーなどのお酒をオンラインショップとして販売しております。



![「送料無料」ドメーヌ・フェヴレ コルトン・シャルルマーニュ[2020]](/img/0059/goods/L/0059-2700000613993.jpg)
![[マーナxJALショッピング]Shupattoコンパクトバッグ Drop JAL客室乗務員(LC)スカーフ柄](https://ec.jal.co.jp/img/0002/goods/L/2690H_2690H.jpg)
![[JALオリジナル]肩掛けトート レッド](https://ec.jal.co.jp/img/0002/goods/L/4717J_4717J03.jpg)
![[ハリウッド ランチ マーケット]ストレッチフライス クルーネック別注半袖Tシャツ](https://ec.jal.co.jp/img/0002/goods/L/3470J_3470J01.jpg)

