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しっとりとやさしい口当たりの〔みかさ〕は、 三代に渡って受け継いできた〔たから〕の代表銘菓です。
〔讃岐の藻塩 バターみかさ〕は、海藻から作られるまろやかな味わいの〔讃岐の藻塩〕を フレッシュバターに練り込み、しっとりとした粒あんを合わせています。
小倉パンケーキのような味わいをお楽しみください。

 

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当店の一番人気は〔季節のフルーツ大福〕。
近年のブームの先駆けとなって30年以上前から フルーツ大福を販売しています。
お店には、まるでケーキのように、ショーケース内にずらり と季節の大福が並びます。
その種類は年々増え続け、今ではパイナップル、 すもも、白桃、無花果、柿など、年間で50種類以上の フルーツ大福が店頭に並びます。
〔フルーツ大福〕は〔ほとんどフルーツ〕を コンセプトに、全国から選び抜いた旬の果物を丸ごと 大福に仕上げています。
週末にはフルーツ大福を求めて行列ができる、 香川では知らない人がいない有名店です。
こだわりは何といっても〔あんこ〕。
製餡会社の作った餡を使用する和菓子屋も少なく ありませんが、当店ではお菓子に使用する餡は全て 〔完全自家製〕で、全国から厳選した良質の素材を 毎朝炊き上げています。
〔素材の味を最大限に生かす〕ことをポリシーと していますので、漂白剤などの添加物は使用せず、 上品な甘さに仕上げています。