商品PRポイント

あなたに逢い鯛。は、南伊勢ブランドにも認定された町公認のブランド真鯛です。
食べごたえ抜群のぷりぷりっとした肉厚感。そのあと口いっぱいに、とろけるような甘みとやわらかさが広がり、贅沢な余韻がつづいて……そしてまた、もう一口。
一度食べたら忘れられない味わいが、「あなたに逢い鯛。」の誇り。

発送日に水揚げ・捌いてお届けするので驚きの新鮮さを味わえます。この美味しさ、早く知っていただき"たい"です！

『すぐに食べ"たい"人は、 三枚おろし。 自分でさばき"たい"人は、 丸々一尾。』など選択肢はいろいろ！

調理の手間をなるべくかけず、届いてすぐにお刺身や焼き魚にして食べたいという方は、〔三枚おろし〕がおすすめ。
「自分で魚をさばくのが好き！」「家族で体験してみたい！」という方は、〔丸々一尾〕をどうぞ！

三枚おろしには〔皮あり〕と〔皮なし〕があり、〔皮なし〕はそのまま綺麗なお刺身に、湯引きや焼き魚で皮の風味も楽しみたいという方は〔皮あり〕をおすすめします。

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生産者PRポイント

三重県南伊勢町のブランド真鯛「あなたに逢い鯛。」
三重県迫間浦〔タイの里〕で真鯛の養殖をしています。

「こんな鯛食べたことない！ 絶妙な肉厚感と甘み！」
迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。
雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその山からの栄養もたっぷり！じゅわっと広がる、ゆたかな甘みが広がります！

「養殖だから、 薄飼いだから。 脂が乗りきった身が育つ！」
ここ数年、養殖の価値が注目されています。
迫間浦の真鯛たちは、私たちが一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。
さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える薄飼いによって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。