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お正月に欠かせないのが〔祝い鯛〕！
町認定ブランド真鯛「あなたに逢い鯛。」でお正月の食卓を華やかに彩ってください！

「あなたに逢い鯛。」は、南伊勢ブランドにも認定された町公認のブランド真鯛です。
食べごたえ抜群のぷりぷりっとした肉厚感。そのあと口いっぱいに、 とろけるような甘みとやわらかさが広がり、贅沢な余韻がつづいて……そしてまた、もう一口。
鯛本来の脂が口の中を埋め尽くし、これまでに食べたことのない鯛の味を堪能できます！
一度食べたら忘れられない味わいが、「あなたに逢い鯛。」の誇り。

３枚おろしに皮なしと皮ありを半身ずつでお届けします。
皮なしはお刺身で、皮ありは炙り刺身や鯛しゃぶなどにおススメ。
１尾で２種類の美味しさを楽しめます♪

年末年始にご家族や親戚と、甘みのあるブランド真鯛を是非ご堪能ください。
他ではなかなか味わえない肉厚な鯛に、驚かれること間違いなしです！

※３枚おろしは身の中央に血合骨が残っていますので、取り除いてからお召し上がりください。取り除いた血合骨は、周りに残った身ごと揚げていただくと美味しく召し上がれます♪
 

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生産者PRポイント

三重県南伊勢町のブランド真鯛「あなたに逢い鯛。」
三重県迫間浦〔タイの里〕で真鯛の養殖をしています。

〔こんな鯛食べたことない！ 絶妙な肉厚感と甘み！〕
迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。
雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその山からの栄養もたっぷり！じゅわっと広がる、ゆたかな甘みが広がります！

〔養殖だから、 薄飼いだから。 脂が乗りきった身が育つ！〕
ここ数年、養殖の価値が注目されています。

迫間浦の真鯛たちは、私たちが一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。
さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える薄飼いによって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。