歴史と伝統が息づく銀座に軒を連ねる
心豊かに彩る珠玉の逸品たち

パティスリー銀座千疋屋は、明治27年（1894年）創業の老舗果物専門店「銀座千疋屋」から誕生したスイーツブランドです。長い歴史の中で培われてきた目利きと確かな品質へのこだわりは、スイーツ作りにも受け継がれています。厳選されたフルーツを贅沢に使い、果物本来の美味しさを活かした商品は、素材そのものの味わいを楽しめるのが特徴です。
そのような伝統を大切にしながらも、時代に合わせて新しいスイーツを提案し続けています。ケーキやゼリー、焼き菓子など、彩り豊かでバラエティに富んだ商品ラインナップは、ギフトや手土産としても高い人気を誇ります。特別な日のご褒美や大切な方への贈り物としても多くの方に選ばれているのは、長年培われた信頼と品質の証です。
銀座という街の高級感や特別感を体現した、上質なスイーツをぜひ一度ご賞味ください。老舗ならではの伝統と革新が織りなす味わいは、幅広い世代のお客さまに愛されています。

日本を代表するパティスリー銀座千疋屋。JAL Mallが掲げる「良いものをお客さまに届けたい」という想いに共感いただき、出店が実現しました。銀座の地で長年愛されてきた老舗ならではの選び抜かれた果物を使った上質なスイーツは、ビジネスや大切な方への贈り物にはもちろん、ご自身へのご褒美や日常のちょっとした贅沢にもぴったりです。

「数を求めず、質を尊ぶ」という信念のもと、専門の目利きが厳選したフルーツを贅沢に使用しています。果物専門店ならではの豊富な知識と経験を活かし、ひとつひとつのスイーツに最適なフルーツを選び抜いています。そのため、どの商品も果実本来の美味しさやみずみずしさを最大限に引き出しています。

銀座吉澤は、1924年に創業された老舗の精肉店です。長い歴史の中で、常に「本物の味」を追求し続けてきました。創業当初より、選び抜かれた和牛を一頭買いし、職人が丁寧に目利きと手仕事で仕上げるスタイルを守っています。
厳しい基準で仕入れる和牛は、肉質・脂の質ともに上質。牛の個体ごとに最適な熟成を施すことで、旨味と柔らかさを最大限に引き出しています。伝統の技術と最新の設備を融合させ、安全で安心な商品を提供できる点も大きな強みです。
また、銀座という一流の街で多くのお客さまに支持されてきた実績も信頼の証です。レストランでは、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、素材の良さを活かした料理が楽しめます。お土産や贈答用の精肉ギフトも人気で、特別な日を彩る逸品として選ばれています。

JAL Mallでは、お客さまにご満足いただける特別な商品をお届けすることを大切にし、味・品質ともに妥協のない牛肉を探し続けてきました。そんな中、創業百余年の伝統と確かな目利きで知られる「銀座吉澤」と出会い、その歴史と品質に深く感銘を受けました。JAL Mallのお客さまにふさわしい本物の美味しさをお届けすべく、出店をお願いし、このご縁が実現いたしました。

銀座吉澤では、厳選した黒毛和牛の中から脂が柔らかい雌牛のみを特別に選んでご提供しています。雌牛の脂は融点が低く、常温でも溶け出すのが特長です。その溶けた脂が肉の旨味と絶妙に絡み合い、舌の上でまろやかな味わいと甘みを生み出します。職人のこだわりが詰まった雌牛の美味しさを、ぜひ一度ご賞味ください。

ブノワ・ニアン 銀座は、ベルギー発のチョコレートショップとして2006年に誕生しました。創業者のブノワ・ニアン氏は、元エンジニアという異色の経歴を持ち、2004年に製鉄メーカーからカカオ職人へと転身。自宅のガレージでチョコレート作りを始め、厳選したカカオ豆の魅力を最大限に引き出すことを追求してきました。
世界各地の農園に自ら足を運び、納得のいくカカオ豆だけを厳選。カカオそのものの魅力を最大限に引き出すことにこだわり、産地ごとの個性を活かしたチョコレートを作り続けています。また、2016年には自社農園をペルーに開設し、カカオ栽培にも力を入れています。
こだわりのカカオを使い、チョコレート菓子やケーキ、焼き菓子、パフェなどを展開しており、カカオの奥深い世界をお楽しみいただけます。

銀座でひときわ存在感を放つブノワ・ニアン 銀座の素材や製法へのこだわりや唯一無二の美味しさを追求する姿勢が、JAL Mallの理念と深く共鳴しました。大切な方への贈り物にふさわしいチョコレートをJAL Mallユーザーの皆さまにもお届けしたいという思いから、出店が実現しました。

ブノワ・ニアン 銀座は、カカオの“純粋性”を守ることを哲学とするショコラトリーです。単一品種・単一農園のカカオ豆にこだわり、ブレンドは一切行いません。カカオが育った土地の個性を生かし、芳醇で繊細な味わいを引き出しています。元エンジニアならではの発想でアンティークマシンを蘇らせ、カカオ本来の風味を最大限に引き出す製法にもこだわっています。

GINZA KAMON（銀座花門）は、1984年に銀座中央通りにオープンして以来、約40年にわたりこの地で営業を続ける老舗の生花店です。もともとはホテル西洋銀座の路面店として誕生し、西洋の高質感と和の融合をコンセプトに、上質なサービスを提供してきました。
最大の強みは、幅広いネットワークを活かして多様なニーズに柔軟に応えられる点です。生花販売だけでなく、植栽工事やオフィスの室内緑化まで幅広く対応しており、全国へのサービス提供も可能です。「日本一親切な花屋」を目指し、一人ひとりのお客さまに寄り添った丁寧な接客ときめ細かなサービスを提供しております。また、創業以来、銀座の中心である中央通りの緑道管理や公共植栽工事も長年手掛け、緑を通して銀座を楽しむ方々にささやかな癒しをお届けしています。
「銀座の大人らしさ」と調和した洗練された「花と緑の空間づくり」を通じて、日常や特別な日を彩る花と緑をお届けし、銀座の街にさらなる魅力を添えています。

ギフトといえば「花」。JAL Mallは花にもこだわりたい。そこで出会ったのが銀座の地で愛されるフラワーショップ、GINZA KAMONです。洗練されたアレンジメントと細やかなおもてなしは、ビジネスや大切な方へのギフトに最適です。日本らしい美意識が息づく高級感あふれる花々で、贈る喜びと感動をお届けできると確信し、JAL Mallでご紹介させていただく運びとなりました。

GINZA KAMONではSDGsを意識した資材を使用しております。オリジナルで作成したラッピング用紙やオーバルバスケット、さらにオランダ発のリサイクルに特化したエコPOTなど、他社にはないこだわりを詰め込んだオリジナル商品を取り揃えております。銀座の大人らしさとともに、季節ごとの旬の花を活かしたアレンジメントやブーケをお楽しみください。

今回ご紹介した4つのショップは、いずれも銀座という土地ならではの歴史やこだわりを感じられる名店ばかりです。銀座の街を歩きながら、それぞれのショップのこだわりや世界観を感じ、上質なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。特別な日の贈り物や自分へのご褒美、銀座散策の思い出作りにもぴったりです。銀座エリアにお越しの際は、ぜひ実際の店舗にもお立ち寄りください。きっと、心に残る素敵な出会いがあるはずです。

1．パティスリー銀座千疋屋　銀座本店
住所：〒104−0045 東京都中央区銀座5丁目5−1
電話番号：03−3572−0101

2．銀座吉澤
住所：〒104−0061 東京都中央区銀座1丁目20−8 吉澤銀座一丁目ビル 2F、3F
電話番号：03−3542−2981

3．ブノワ・ニアン 銀座
住所：〒104−0061 東京都中央区銀座4丁目6−18 ギンザアクトビル 1F、B1F
電話番号：03−5579−5820

4．GINZA KAMON
住所：〒104−0031 東京都中央区京橋3丁目1−1 東京スクエアガーデンB1F
電話番号：03−5542−1733