Name: 【ワインの奏】シャトー・ド・ヴィオー 2000 / CHATEAU DE VIAUD 2000
Price: 5800 JPY
Availability: InStock

2000年のミレニアムヴィンテージワイン！
熟成香もあって柔らかくこなれたシルキーなタンニンのワインです。

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2000年ミレニアムヴィンテージ

DOMAINE DE VIAUDは、法の精神の著者であるモンテスキューの所有でした。1955年にマリウスビエルの所有になり、1982年、マリウスの末娘であるルセット・ビエルが父親の事業を引き継ぎました。現在groupe COFCO(中国企業）が所有しています。ワイン造りはすべてが手作業で行れ、Domaine deViaudは環境に配慮した慣行に取り組んでいます。ワインはコンクリートの大桶で醸造され、テロワールを完全に表現するために熟成プロセス中に25％の新しいオークを使用し、フレッシュでクラシックなスタイルのワインを生み出しています。

商品情報

生産者	シャトー・ド・ヴィオー
産地	フランスボルドーラランド・ポムロール
原産地呼称	AOCラランド・ポムロール
ヴィンテージ	2000年
ブドウ品種	メルロー95%、カベルネ・フラン5%
カラー	鮮やかなやや明るいオレンジの色調ルビー色
香り	ブラックベリー、レッドチェリー、ブルーベリー、コーヒー、煙草、トリュフ、杉、なめし皮
味わい	タンニン豊富
味	穏やかな果実味、柔らかくこなれたシルキーなタンニン、滑らかで優しく、様々な味わいを見せるワインです。
アルコール分	13%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト