Name: 〔ワインの奏〕シャトー・カンテュス 2015 / CHATEAU QVINTVS 2015
Price: 27500 JPY
Availability: InStock

シャトー・オー･ブリオンを手掛けるドメーヌ・クラレンス・ディロン。
サンテミリオン最上のテロワールで再興に成功したワイナリー。

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シャトー・オー・ブリオンを所有するクラレンス・ディロンが、サン・テミリオンの地にて手掛けるシャトー。豊富なタンニンが魅力の甘美な味わい。命名の由来は古代ローマの家族は5番目の子供をQuintusと名付けたことから、命名されました。現在、シャトー・オー・ブリオンとシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンを生産し、ジャン・フィリップ・デルマスが管理する同じチームが、シャトー・カンテュスのワインの製造を担当しています。

商品情報

生産者	シャトー・カンテュス
産地	フランスボルドーサン・テミリオン
原産地呼称	AOCサン・テミリオン
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	メルロー76％、カベルネフラン24％
カラー	ダークなやや濃い目の色調紫がかったガーネット
香り	ブラックチェリー、ブラックベリー、桑の実、プラム、ラベンダー、アニス、クローヴ、オールスパイス、セージ、トリュフ、煙草
味わい	タンニン豊富
味	フレッシュで純粋な果実味、絹の様なタンニン、パワフルでエレガント、バランスよく調和のとれた、とても美味しいワインです。
アルコール分	15%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト、茸グリル、茸ソテー